Välj en förslutare som är avsedd för mousserande vin och passar flaskans mynning. Sätt på den efter servering och förvara flaskan kallt. En vanlig vakuumpropp för stilla vin är fel verktyg när du vill behålla kolsyran.
Vacu Vin Champagneförslutare/Serveringspip är vårt förstaval för servering eftersom du kan hälla genom den utan att ta av den. Exxent är ett enklare alternativ med klämarmar, medan Alessi Noè Champagnekork har en tätning som expanderar när du vrider. Coravin Sparkling Wine skiljer sig från propparna genom att också tillföra koldioxid.
Hur länge vinet behåller smak och bubblor beror på mer än förslutaren. Vi skiljer därför tillverkarnas bevarandetider från resultatet i en enskild recension.
Alla 5 jämförda champagneförslutare
Bäst i test
8,6/10
Vacu Vin Champagneförslutare/Serveringspip
Vårt val om du vill servera genom förslutaren och snabbt stänga flaskan mellan glasen. Kontrollera passformen och utrymmet i kylen. Tillverkaren anger ingen bestämd tid för hur länge bubblorna bevaras.
Du vill kunna hälla upp ur en öppnad flaska utan att ta av förslutaren varje gång. Om flaskan måste ligga ner behöver du först kontrollera att tillverkaren tillåter det med just din förslutare.
Fördelar
Skänkpip och förslutare i samma del
Öppnas och stängs med en säkerhetsring
Gummi och rostfritt stål enligt Prisjakts produktdata
Minst fem års garanti enligt Vacu Vins webbplats
Nackdelar
Passformen behöver kontrolleras på den egna flaskan
Handdisk enligt återförsäljaren Target
Vad säger andra köpare?
Köpare uppskattar att kunna hälla utan att ta av förslutaren och beskriver att bubblor finns kvar vid senare servering. Andra rapporterar problem med passform, dropp eller delar som gått sönder. Erfarenheterna varierar, så kontrollera hur den sitter på den flaska du använder.
Recension
Proppen sitter kvar när du häller
Du häller genom förslutaren och låter den sitta kvar på flaskan mellan glasen. Säkerhetsringen skjuts ner för att låsa och lyfts för att öppna. Efter servering stänger du igen med ringen.
Det är den tydligaste skillnaden mot de andra modellerna här, som behöver tas av när du häller. Följ anvisningarna och kontrollera att förslutaren sitter rätt på flaskan.
Material och storlek
Vacu Vin anger måtten 72 × 117 × 51 millimeter och vikten 79 gram för artikel 18804606. Måtten visar inte hur många centimeter en monterad flaska blir högre, eftersom delar av förslutaren sitter runt eller i halsen. Mät därför den färdiga kombinationen om kylhyllan är låg.
Prisjakt anger gummi och rostfritt stål. Produktens tätning och säkerhetsring behöver fungera tillsammans, så kontrollera att delarna är hela och rena.
Passform och skötsel
Vacu Vin anger användning för champagne, prosecco och annat mousserande vin. Det betyder inte att varje flaskform passar. I utländska kundomdömen förekommer klagomål på passformen, även för prosecco. Kontrollera därför mynningen och att ringen låser som avsett.
Target anger handdisk. Vi har ingen bekräftad instruktion om maskindisk för denna artikel. Vacu Vin anger minst fem års garanti på sin webbplats, men ingen bestämd bevarandetid i dagar för champagneförslutaren.
Specifikationer
Typ
Förslutare med inbyggd skänkpip
Material
Gummi och rostfritt stål enligt Prisjakt
Låsning
Nedskjutbar säkerhetsring
Mått
72 x 117 x 51 mm enligt Vacu Vin
Vikt
79 g enligt Vacu Vin
Artikelnummer
18804606 (EU)
Hållbarhet enligt tillverkaren
Ingen siffra angiven
Rengöring
Handdisk enligt Target
Garanti
Minst 5 år enligt Vacu Vins webbplats
Frågor och svar
Passar den på proseccoflaskor?
Vacu Vin anger att modellen är avsedd för prosecco, champagne och annat mousserande vin. Enskilda flaskmynningar kan ändå skilja sig, och passformsproblem förekommer i kundomdömen. Kontrollera att förslutaren låser och tätar enligt anvisningarna.
Kan jag lägga flaskan ner i kylen med proppen på?
Vi har ingen bekräftad anvisning från Vacu Vin om liggande förvaring för denna artikel. Utgå därför inte från att den håller tätt på sidan. Kontrollera med tillverkaren om liggande förvaring är ett krav.
Bästa budget
7,4/10
Exxent Champagneförslutare
Ett enkelt budgetalternativ om du vill försluta flaskan med klämarmar och inte behöver en skänkpip. Kontrollera passform och skötsel hos säljaren. Någon bestämd bevarandetid är inte dokumenterad här.
Passar när du söker en liten, enkel förslutare för mousserande vin. Vill du kunna hälla genom proppen är Vacu Vin Champagneförslutare/Serveringspip mer relevant.
Fördelar
Enkel klämpropp utan extra serveringsdelar
Rostfritt 18/0-stål och silikon enligt Tingstad
55 mm totalhöjd enligt Tingstad
Konstruerad för restaurang- och barmiljö
Nackdelar
Ingen uppgift om hur länge den håller trycket
Diskmaskin är obekräftad av både tillverkare och återförsäljare
Recension
En enkel klämpropp
Exxent är en champagneförslutare med klämarmar och silikontätning. Tingstad anger rostfritt 18/0-stål och måtten 55 × 38 × 38 millimeter för artikeln med EAN 7393107034263.
Den saknar skänkpip och behöver tas av när du serverar. Den låga totalhöjden kan vara praktisk, men kontrollera hur mycket utrymme den tar på flaskan i din kyl. Någon bekräftad bevarandetid eller instruktion om maskindisk finns inte i det granskade produktunderlaget. Materialen ensamma räcker inte för att avgöra hur hela förslutaren får diskas.
Specifikationer
Typ
Klämpropp utan skänkpip
Material
Rostfritt 18/0-stål och silikon enligt Tingstad
Låsning
Klämma över flaskmynningen
Mått
55 x 38 x 38 mm enligt Tingstad
EAN
7393107034263
Hållbarhet enligt tillverkaren
Ingen siffra angiven
Rengöring
Ingen uppgift
Garanti
Ingen uppgift
Bästa premium
8,4/10
Coravin Sparkling Wine
Det enda systemet här som tillför koldioxid efter serveringen. Värt att överväga om du vill spara öppnat mousserande längre och accepterar fler moment och en löpande kostnad för kapslar. TechRadars resultat gäller en provad flaska.
Ett alternativ när du återkommer till samma öppnade flaska under en längre period. Om enkel hantering och liten förvaring är viktigare kan en mekanisk förslutare passa bättre.
Fördelar
Tillför koldioxid efter servering
Färskt efter två veckor i TechRadars försök
Coravin tillåter stående och liggande kylförvaring
Passar halvflaska, standardflaska och magnum enligt Coravin
Nackdelar
Större investering än en enkel mekanisk propp
CO2-kapslarna är förbrukningsvara, upp till sju flaskor per kapsel enligt Coravin
Recension
En stoppare och en laddare med koldioxid
Efter servering låser du stopparen på flaskan och tillför koldioxid med den separata laddaren. Använd skyddshylsan runt flaskan och följ Coravins instruktioner för montering och laddning.
Indikatorn blir grön när laddningen är klar och gasflödet stoppar automatiskt. Systemet arbetar mot ett bestämt tryck; det mäter inte vilket ursprungstryck just vinet hade. Använd endast avsedda Sparkling-kapslar och flaskor enligt anvisningarna.
Tillverkarens löfte och ett separat test
Coravin uppger att systemet bevarar mousserande vin i minst fyra veckor. I TechRadars recension från mars 2022 var den provade proseccon fortfarande kolsyrad och frisk efter både sju och fjorton dagar.
Det är ett positivt resultat för den provade flaskan, men ingen garanti för alla viner eller ett test som jämför alla fem förslutare. Två veckor i recensionen ska inte heller läsas som systemets fastställda maxgräns.
Praktiken runt omkring
Coravin anger att stopparen passar halvflaskor, standardflaskor och magnum med mousserande vin. Tillverkaren tillåter både stående och liggande kylförvaring och rekommenderar att skyddshylsan sitter kvar. Följ anvisningarna när trycket ska släppas före öppning.
Systemet och stopparen ska bara torkas av med en mjuk trasa fuktad med rent vatten och sedan lufttorka. De får inte sänkas i vatten eller maskindiskas. Coravins europeiska butik anger två års garanti. Kapslarna är en återkommande kostnad; en kapsel uppges räcka till upp till sju standardflaskor, beroende på användningen.
Specifikationer
Typ
CO2-system med stoppare och laddare
Material
Formsprutad plast, rostfritt stål och elastomer
Mått stoppare
76 x 70 x 70 mm enligt TechRadar
Vikt stoppare
400 g enligt TechRadar
Mått laddare
259 mm hög enligt TechRadar
Flaskstorlekar
Halvflaska, standard och magnum enligt Coravin
Hållbarhet enligt tillverkaren
Minst fyra veckor
Förbrukningsdel
CO2-kapsel, upp till 7 flaskor enligt Coravin
Rengöring
Avtorkning, får inte sänkas i vatten
Garanti
2 år enligt Coravins europeiska butik
Frågor och svar
Hur många flaskor räcker en CO2-kapsel till?
Coravin anger upp till sju standardflaskor per kapsel. Hur långt den räcker beror på hur systemet används. Jämför därför aktuellt kapselpris med din verkliga åtgång, inte med ett garanterat antal flaskor.
Går delarna att diska?
Torka av systemet och stopparen med en mjuk trasa fuktad med rent vatten och låt lufttorka. Coravin avråder från rengöringsmedel och förbjuder nedsänkning i vätska och maskindisk.
Med aktivt kolfilter
7,9/10
Pulltex Antiox Champagneförslutare
Antiox är alternativet för dig som vill ha en mekanisk förslutare med Pulltex kolfilterteknik. Åtta dagar är tillverkarens uppgift, inte bevis för att den håller längre än de andra propparna i samma förhållanden.
För dig som är intresserad av Antiox-tekniken utan att använda en laddare med kapslar. Välj Vacu Vin Champagneförslutare/Serveringspip om servering genom proppen är viktigare.
Fördelar
Inbyggt aktivt kolfilter enligt Pulltex
Upp till åtta dagars bevarande enligt produktsidan
Fem års hållbarhet uppges för tekniken
Ingen gasladdare eller kapsel behövs
Nackdelar
Bevarandetiden är ett tillverkarpåstående
Produktmått behöver bekräftas hos säljaren
Recension
Kolfiltret sitter i proppen
Pulltex anger ett inbyggt aktivt kolfilter i Antiox Champagne, artikel 109510. Enligt tillverkaren ska tekniken motverka oxidation, alltså de förändringar som kan uppstå när vinet reagerar med syre.
Det är tillverkarens funktionsbeskrivning. Den visar inte att allt syre försvinner eller att vinets smak är oförändrad i varje flaska. Förslutaren låses också mekaniskt på flaskan och kräver ingen separat gasladdare.
Åtta dagar enligt tillverkaren
Den engelska produktsidan anger upp till åtta dagar. Andra delar av Pulltex material nämner tio dagar för Antiox-sortimentet, så uppgifterna är inte helt enhetliga. Ingen av siffrorna ska läsas som ett jämförande testresultat eller en garanti för din flaska.
Pulltex anger även fem års hållbarhet för tekniken. Det är inte i sig samma sak som full garanti på alla delar. Kontrollera villkor och skötsel med säljaren. Datummarkör och mått bör också bekräftas för champagneversionen om de är viktiga för valet.
Förväxla den inte med Giro
Pulltex säljer även andra champagneförslutare, bland annat Giro. Uppgifter om Antiox-filtret ska bara användas för rätt Antiox-artikel. Kontrollera artikelnummer 109510 när du jämför erbjudanden.
Specifikationer
Typ
Klämpropp med aktivt kolfilter
Artikelnummer
109510
Material
Silikon och metall enligt Prisjakt
Låsning
Klämarm över flaskans mynningsvalk
Hållbarhet enligt tillverkaren
Upp till 8 dagar
Filterlivslängd
5 års hållbarhet enligt Pulltex
Rengöring
Ingen uppgift
Garanti
Bekräfta villkoren hos säljaren; hållbarhet är inte samma sak som garanti
Frågor och svar
Behöver kolfiltret bytas?
Pulltex anger fem års hållbarhet för tekniken. Vi har ingen bekräftad instruktion om filterbyte för champagneversionen, artikel 109510. Följ skötselråden för just den artikeln och be säljaren om hjälp om funktionen försämras.
Snyggast på bordet
7,2/10
Alessi Noè Champagnekork
Ett alternativ om du vill ha en förslutare för både stilla vin och champagne som enligt Alessi tål maskindisk. Den polerade kroppen och vridlåsningen skiljer den från klämpropparna. Någon bevarandetid i dagar anges inte.
För dig som vill kunna använda samma förslutare till både vin och champagne och uppskattar det polerade stålet. Behöver du hälla genom förslutaren passar Vacu Vin bättre.
Fördelar
Polerat rostfritt 18/10-stål
Tätningen expanderar när du vrider, i stället för att bara tryckas ner
Maskindisk enligt Alessi
Avsedd för både vin och champagne enligt Alessi
Nackdelar
Alessi anger ingen siffra för hur länge kolsyran bevaras
Behöver vridas för att låsas och lossas
Recension
Tätningen växer när du vrider
Noè låses genom att tätningen expanderar inne i flaskhalsen när du vrider. Den fungerar alltså annorlunda än en propp med armar runt flaskkanten. Följ anvisningarna för att låsa och lossa den.
Alessi anger användning för både vin och champagne. Avsaknad av klämarmar innebär därför inte i sig att modellen är olämplig för mousserande. Kontrollera ändå passformen på flaskan du använder.
Polerat stål och maskindisk
Kroppen är av polerat rostfritt 18/10-stål och formgivaren är Giulio Iacchetti. Alessi anger maskindisk för artikel GIA12, vilket ger ett tydligare skötselbesked än för flera andra modeller här.
Materialbeteckningen beskriver stålets sammansättning, men visar inte ensam hur tätt proppen sluter eller hur länge bubblorna håller. Tillverkaren anger ingen bestämd bevarandetid i dagar.
Specifikationer
Typ
Expanderande propp för vin och champagne
Artikelnummer
GIA12
Material
Polerat 18/10-stål med gummitätning
Låsning
Tryck och vrid medurs, tätningen expanderar
Mått
60 mm hög, 55 mm i diameter enligt återförsäljare
Formgivare
Giulio Iacchetti
Hållbarhet enligt tillverkaren
Ingen siffra angiven
Diskmaskin
Ja enligt Alessi
Köpguide
Så väljer du champagneförslutare
Kontrollera passform, hur proppen låses, platsen i kylen och rengöringen. Läs bevarandetider som villkorade uppgifter, inte löften för varje flaska.
Förslut och förvara kallt
När en flaska öppnas börjar koldioxid lämna vinet. En passande förslutare bromsar förlusten, och kall förvaring hjälper till att behålla kolsyran. Sätt tillbaka förslutaren efter servering och ställ flaskan i kylen.
Trycket varierar med bland annat temperatur och dryck. Det finns därför ingen enkel tryckskala som gäller alla öppnade flaskor.
Välj en låsning avsedd för mousserande
Förslutaren behöver både täta och sitta kvar på flaskan. Vissa modeller hakar runt kanten på flaskhalsen. Andra, som Alessi Noè, använder en expanderande tätning som tillverkaren har avsett även för champagne.
Använd inte en vanlig vinpropp till mousserande om den saknar stöd för den användningen. Kontrollera att låsningen fungerar på just din flaska.
Flaskmynningar kan skilja sig. En tillåten flaskstorlek eller dryckestyp är ingen garanti för varje form. Följ förslutarens anvisningar och kontrollera passformen.
Två typer av låsning
Expanderande tätning
Tätningen vidgas mot insidan av flaskhalsen
Klämförslutare
Armarna hakar under valken och trycket möter ett stopp
Välj en modell avsedd för mousserande vin
Undvik vakuum när du vill behålla bubblorna
En vakuumpropp för stilla vin sänker trycket genom att suga ut luft. Det är olämpligt när målet är att behålla löst koldioxid i ett mousserande vin. Välj en förslutare som är avsedd för bubbel.
Vakuumpropp
Princip
Suger ut luft och sänker trycket i flaskan
Effekt på bubbel
Sänkt tryck gör att koldioxid lättare lämnar vinet
Rätt användning
Stilla vin, enligt produktens anvisningar
Champagneförslutare
Princip
Tätar med en låsning avsedd för trycksatt mousserande
Effekt på bubbel
Bromsar gasförlust; Coravin kan även tillföra koldioxid
Rätt användning
De flaskor och drycker tillverkaren anger
Vakuumfunktionen är avsedd för stilla vin. En vanlig tät förslutare kan däremot vara godkänd för både vin och champagne, som Alessi Noè. Kontrollera vad tillverkaren anger.
Fyra sätt att hålla kvar trycket
Låsningen påverkar hur du sätter på och tar av förslutaren. Skänkpip, filter och gasladdning är andra skillnader som kan vara viktiga i användningen.
Klämarmar
Armarna hakar runt flaskans kant och håller förslutaren på plats. Exxent Champagneförslutare använder den här typen av låsning.
Glidande låsring
Vacu Vin Champagneförslutare/Serveringspip öppnas och stängs med en ring. Du kan hälla genom pipen utan att ta av hela delen.
Expanderande tätning
Tätningen expanderar mot insidan av halsen när du vrider. Alessi Noè Champagnekork är avsedd för både vin och champagne.
Aktiv kolsyra
Coravin Sparkling Wine tillför koldioxid genom en låst stoppare. Du behöver även laddare och avsedda kapslar.
En sked ersätter inte en förslutare
Comité Champagne avråder från att lita på en sked i flaskhalsen för att bevara bubblorna. Skeden försluter inte öppningen. Använd en avsedd champagneförslutare och håll flaskan kall.
Myt
Sked i halsen
En silversked i flaskhalsen håller kvar bubblorna
Fakta
Tät förslutning
Använd en avsedd förslutare och förvara kallt
MYT
Att en kall, öppen flaska fortfarande har bubblor efter en tid visar inte att skeden har bevarat dem.
Bevarandetider går inte att jämföra rakt av
En tillverkares uppgift och ett försök med en enda flaska är olika slags underlag. Temperatur, mängden vin som är kvar och antalet öppningar påverkar också resultatet.
Vacu Vin, Exxent och Alessi batteriVerklig: Ingen fast tid
Pulltex Antiox batteriVerklig: Upp till 8 dagar
Coravin i TechRadars försök batteriVerklig: 2 veckor
Coravins produktsida batteriVerklig: Minst 4 veckor
Tiderna visar inte att modellerna provats sida vid sida. Välj också efter passform, rengöring och hur du vill servera.
Räkna med kapslar till Coravin
De mekaniska propparna behöver ingen gaspatron. Coravin Sparkling Wine använder däremot särskilda CO2-kapslar. En kapsel uppges räcka till upp till sju standardflaskor, men den verkliga åtgången beror på användningen.
Jämför priset för systemet och kapslarna hos återförsäljaren. Om du ska förvara flera öppnade flaskor samtidigt behöver du även tillräckligt många kompatibla stoppare.
Jämförelsen bygger på tillverkarnas produktuppgifter, svensk återförsäljardata och dokumenterade ägarerfarenheter där sådana finns. TechRadars recension används som en separat källa för Coravin Sparkling och tillskrivs inte en grupp köpare.
Vi skiljer funktioner som går att kontrollera, exempelvis låsning och skänkpip, från tillverkarnas påståenden om bevarandetid. Inga tider används som bevis för hur modellerna presterar mot varandra i samma försök. Mått på själva produkten ska inte heller tolkas som hur mycket den bygger ovanför flaskan.
Betyg och rekommendationer är Testguidens redaktionella bedömning av funktion, passform, skötsel och kostnad. Uppgifterna gäller angivna artiklar. Priser hämtas löpande från Prisjakt.
Guider om köksmaskiner, kaffebryggare, stekpannor och andra köksredskap.
Vanliga frågor
Hur länge håller champagnen med en förslutare?
Det finns ingen tid som gäller alla flaskor. Pulltex produktsida anger upp till åtta dagar för Antiox och Coravin anger minst fyra veckor med sitt system. I TechRadars försök var prosecco fortfarande frisk efter fjorton dagar med Coravin. Håll flaskan kall och följ förslutarens anvisningar.
Duger inte en vanlig vinpropp eller vakuumpropp?
Använd en propp som tillverkaren anger för mousserande vin. Vakuum är olämpligt eftersom det sänker trycket och gör att koldioxid lättare lämnar vinet. Vissa täta proppar är däremot avsedda för både bubbel och stilla vin, exempelvis Alessi Noè. En korkskruv behövs inte för att öppna en vanlig champagnekork.
Håller en silversked i flaskhalsen kvar bubblorna?
En sked försluter inte flaskan. Comité Champagne rekommenderar en särskild förslutare för mousserande vin och kall förvaring i stället för skedknepet.
Kan flaskan ligga ner i kylen med förslutaren på?
Kontrollera förslutarens instruktioner. Coravin tillåter stående och liggande kylförvaring med sin låsta stoppare och rekommenderar att skyddshylsan sitter kvar. För de andra modellerna har vi ingen bekräftad anvisning om liggande förvaring. Det är en oklar uppgift, inte bevis för att de alltid läcker.
Tål champagneförslutare diskmaskin?
Det varierar. Alessi anger maskindisk för Noè GIA12. Target anger handdisk för Vacu Vin. Coravin får bara torkas av med en vattenfuktad trasa och får inte sänkas i vätska. Be om rätt skötselråd för Exxent och Pulltex; materialet ensamt visar inte vad hela produkten tål.
Passar en champagneförslutare på proseccoflaskor?
Det beror på modell och flaskmynning. Vacu Vin anger uttryckligen prosecco bland användningarna, men passformsproblem förekommer i kundomdömen. Kontrollera alltid att förslutaren låser och tätar på den egna flaskan.
Vilket praktiskt test ligger bakom jämförelsen?
TechRadars recension av Coravin Sparkling från 2022 ger en praktisk erfarenhet av en av modellerna. Den är inte ett jämförande test av alla fem. Våra rekommendationer väger också in tillverkarnas produktuppgifter, passform, funktion och skötsel.
Vi kan få ersättning via länkar i denna artikel. Detta påverkar inte våra rekommendationer. Alla produkter bedöms oberoende utifrån prestanda, kvalitet och pris.
