Fem bakmaskiner jämförda på det som avgör hur ofta maskinen faktiskt används: vilka program som finns, hur stor limpan blir, hur länge timern räcker och hur bakformen ska rengöras.
En brödmaskin knådar, jäser och gräddar i samma form. Du väger upp ingredienserna, väljer program och låter maskinen göra resten. Vanliga brödprogram tar flera timmar. Med timer kan du planera bakningen så att brödet är klart till frukost.
OBH Nordica 6544 är vårt förstaval för vanligt bröd. Den har två limpstorlekar och fick bäst resultat på vitt bröd i Råd & Röns test från 2023. Gastroback vann det testet totalt, medan Steba BM2 var bäst på glutenfritt. Testresultaten gäller de recept och inställningar som användes där.
Välj efter vad du vill baka och hur mycket du vill göra själv. Panasonic har separata fack för jäst och nötter, Gastroback och Steba låter dig spara egna programinställningar, och Princess har ett särskilt glutenfriprogram. Räkna också med handdisk och ett märke i brödet efter blandaren. Om köpet lönar sig beror på dina recept, matpriser och hur ofta maskinen används.
Alla 5 jämförda brödmaskiner
Bäst i test
8,8/10
OBH Nordica 6544 Bread Maker Inox
Ett bra förstaval för vanligt bröd, med två limpstorlekar, 13 timmars timer och stöd i Råd & Röns test av vitt bröd. Manualen har även glutenfria recept. Nötter och frön tillsätts för hand. Formen behöver handdisk.
Passar dig som främst vill baka ljust, grovt eller sött bröd med färdiga program. Vill du spara egna bakfaser eller tillsätta nötter automatiskt ger andra modeller fler möjligheter.
Bäst på vitt bröd· Råd & Rön 2023
Fördelar
Tolv program som täcker ljust, grovt, sött och snabbt bröd
Två limpstorlekar, 750 och 900 gram
13 timmars fördröjd start och 60 minuters varmhållning
Tre gräddningsgrader
Nackdelar
Inget glutenfritt program
Inget surdegsprogram
Vad säger andra köpare?
I de lästa ägaromdömena får bakresultatet och möjligheten att baka med timer beröm. Det finns också kritik mot höga pipsignaler och rapporter om varierande resultat. Placeringen kan därför spela roll om maskinen ska arbeta nära ett sovrum.
Recension
Tolv program som täcker vardagsbaket
De tolv programmen omfattar bland annat vanligt bröd, franskbröd, fullkorn, sött bröd, deg, sylt och kaka. Det finns även snabba program och ett separat läge för gräddning. Degprogrammet passar om du vill forma brödet själv och grädda det i ugnen.
Du väljer mellan 750 och 900 gram och tre gräddningsgrader. Timern kan ställas upp till 13 timmar framåt, räknat tills brödet ska vara klart. Efter bakningen finns varmhållning i upp till en timme. Vilka val som fungerar beror på programmet.
Glutenfria recept finns, men inget eget program
OBH saknar ett särskilt glutenfriprogram, men manualen har glutenfria recept för bland annat Normal-programmet. Följ receptets mjölmix, mängder och inställningar. Manualen avråder från timer för dessa glutenfria recept.
Avsaknaden av ett eget program betyder alltså inte att maskinen bara kan baka med vetemjöl. I Råd & Röns test från 2023 stack OBH inte ut som betydligt sämre på glutenfritt än de andra. Steba BM2 fick däremot bäst resultat på just testets glutenfria bröd. Vill du även göra glutenfri kaka, pizza och pasta har Panasonic SD-YR2540 separata program för det.
Bakform, mått och degkroken
Bakformen och blandaren har en beläggning som ska skyddas från vassa redskap. Diska för hand enligt manualen. Låt maskinen svalna före rengöring och håll drivaxeln fri från degrester.
OBH anger 29 centimeter i bredd, 40,9 i längd och 36,7 i höjd samt en nettovikt på 5,1 kilo. Mät även utrymmet som behövs för att öppna locket och lyfta ur formen.
Blandaren kan fastna i limpan och lämnar då ett hål när den tas ut. OBH:s manual råder dig att låta brödet svalna och vid behov skära ett litet snitt där blandaren sitter. Ta bort den innan du skär upp brödet.
Specifikationer
Antal program
12
Glutenfritt program
Nej
Surdegsprogram
Nej
Brödstorlekar
750 g eller 900 g
Effekt
600 W
Fördröjd start
Upp till 13 timmar
Varmhållning
60 minuter
Gräddningsgrader
3 (ljust, medium, mörkt)
Ingrediensdispenser
Nej
Bakform
Löstagbar, non-stick, handdisk
Mått (B×D×H)
29 × 40,9 × 36,7 cm
Vikt
5,1 kg
Frågor och svar
Kan OBH Nordica 6544 baka glutenfritt bröd?
Ja, manualen innehåller glutenfria recept trots att det saknas ett särskilt glutenfriprogram. Följ receptets angivna mjölmix, mängd och program. För dessa recept avråder OBH från timer.
Hur stor limpa gör den?
Du kan välja 750 eller 900 gram. Hur många portioner det ger beror på skivornas tjocklek och hur mycket bröd ni äter. Välj ett recept som passar viktläget.
Bästa budget
7,6/10
Princess 152009
Vårt budgetval för dig som vill ha ett särskilt glutenfriprogram. Princess har också yoghurt- och degprogram samt en medföljande krok för att ta ut blandaren. Läs programtabellen: timer, storlek och färg kan inte väljas fritt överallt.
Ett alternativ för dig som vill prova maskinbakning med färdiga program. Om du vill ställa och spara varje bakfas själv är Steba BM2 eller Gastroback Design Advanced 42823 mer lämpade.
Fördelar
Glutenfritt program som eget läge
15 program, inklusive yoghurt, sylt och pastadeg
Uttagningskrok för degkroken medföljer
Återupptar programmet efter strömavbrott under tio minuter
Nackdelar
En köpare saknar tydliga recept med gramangivelser
Storleksval fungerar bara i sex av femton program
Vad säger andra köpare?
Underlaget är litet: fyra skrivna omdömen hos Ellos. Där finns beröm för enkel användning och bakresultat, men också kritik mot knapphändiga instruktioner. En köpare tar upp att viktangivelser i pound gör recepten svårare att följa.
Recension
Femton program, glutenfritt inräknat
Princess har 15 program, däribland glutenfritt bröd, deg, sylt och yoghurt. Det glutenfria programmet är nummer 13. Recept och program behöver passa ihop, så utgå från manualens anvisningar när du byter mjöl eller brödstorlek.
Alla inställningar fungerar inte i alla program. Storlek kan väljas i Basic, French, Whole wheat, Sweet, Sandwich och Gluten free. Färgval, timer och varmhållning har också undantag. Kontrollera programtabellen innan du planerar en bakning över natten.
Viktlägena är 680 och 907 gram. Maskinen har en timer på upp till 13 timmar och varmhållning i upp till en timme. Effekten är 600 W; den siffran anger inte hur mycket el ett helt bak förbrukar.
Nötter tillsätts för hand
Princess saknar automatisk dispenser. I flera brödprogram hörs en signal när extra ingredienser ska läggas i. Det kräver att du är i närheten och kan bli opraktiskt vid bakning under natten.
En uttagningskrok för blandaren medföljer, tillsammans med bakform, mätkopp och mätsked. Blandaren kan fastna i limpan och ska tas bort innan brödet skivas. Formen har non-stick-beläggning och får enligt tillverkaren inte diskas i maskin.
Vid strömavbrott kortare än tio minuter kan programmet fortsätta. Efter ett längre avbrott behöver du följa manualens anvisningar för att bedöma om bakningen kan återupptas. Den 71 centimeter långa sladden begränsar var maskinen kan stå.
Specifikationer
Antal program
15
Glutenfritt program
Ja (program 13)
Surdegsprogram
Nej
Brödstorlekar
680 g eller 907 g
Effekt
600 W
Fördröjd start
Upp till 13 timmar
Varmhållning
60 minuter
Gräddningsgrader
3 (ljust, medium, mörkt)
Ingrediensdispenser
Nej, ljudsignal för handpåfyllning
Bakform
Löstagbar, non-stick, ej maskindisk
Minne vid strömavbrott
Ja, upp till 10 minuter
Mått (B×D×H)
Inte säkert verifierade för själva maskinen
Vikt
Nettovikt inte säkert verifierad
Bästa premium
8,7/10
Panasonic SD-YR2540
Passar dig som vill ha automatisk jäst- och nötdosering eller fler glutenfria program. Programmet för surdegsstart följer ett recept med yoghurt och torrjäst. Kontrollera att de extra funktionerna är sådana du vill använda och att maskinen ryms med öppet lock.
För dig som vill baka flera slags bröd och degar och minska behovet av att tillsätta ingredienser under programmet. Maskinens vikt och höjd med öppet lock är värda att kontrollera i ett litet kök.
Fördelar
Program för surdegsbröd och en fördeg enligt tillverkarens recept
Fyra glutenfria program: bröd, kaka, pizza och pasta
Separat jästdispenser som håller jästen torr under väntetiden
Automatisk dispenser för russin och nötter
Nackdelar
Fler funktioner att betala för om du bara bakar vanligt bröd
7,5 kilo och 55,4 centimeter hög med locket uppfällt
Recension
Fler val för glutenfritt och deg
De 32 programmen omfattar bröd, deg, söta recept och separata faser för knådning och jäsning. Fyra program gäller glutenfritt: bröd, kaka, pizza och pasta. Deg till pizza och pasta behöver du sedan forma och tillaga vidare.
Sourdough Starter förbereder en fördeg på 24 timmar. Panasonics recept innehåller rågmjöl, yoghurt, vatten, salt och lite torrjäst. Även det efterföljande surdegsbrödet innehåller tillsatt jäst. Funktionen ska alltså förstås utifrån det receptet, inte som ett löfte om att automatiskt odla en surdeg av enbart mjöl och vatten.
De manuella lägena låter dig köra knådning eller jäsning separat. Det är användbart när du vill forma brödet själv och grädda i ugnen.
Två fack sköter tillsatserna
Jästen ligger i en egen dispenser tills maskinen släpper ner den. Ett separat fack doserar russin och nötter i program som använder sådana tillsatser. Du slipper då passa en signal för att hälla i dem. Följ manualens regler för vilka ingredienser som får ligga i facken.
Två sensorer känner av temperaturen i rummet och inne i maskinen. Programmet anpassas efter temperaturen, men resultatet beror fortfarande på rätt recept och mängder.
Timern räknar tiden fram till färdigt bröd, inklusive bakningen. Den kan gå upp till 13 timmar i de program som stöder det. Fördröjd start är därför inte samma sak som att ingredienserna väntar 13 timmar innan bakningen börjar.
Storlek, vikt och var den ska stå
Med stängt lock mäter Panasonic 40,8 × 25,2 × 36,2 centimeter. Höjden blir 55,4 centimeter med öppet lock. Kontrollera också att det går att lyfta ur formen där maskinen ska stå. Vikten på 7,5 kilo kan göra det opraktiskt att flytta den ofta.
Storlekarna heter M, L och XL. Manualen anger 400 till 600 gram mjöl för bröd; det är mjölmängd, inte färdig limpvikt. Vilka storlekar som kan väljas beror på programmet. Bakformen och delarna ska rengöras för hand enligt manualen.
Locket saknar siktfönster. I förpackningen finns bland annat en vanlig blandare, en för rågmenyn och redskap för att mäta upp ingredienser. Läs rätt recept- och programhäfte för SD-YR2540, eftersom systermodellers menyer kan skilja sig.
Kontrollera versionen före köp
SD-YR2540 säljs med olika suffix beroende på marknad. Kontrollera att säljarens modell, kontakt och bruksanvisning passar dig. SD-YR2550 är en närliggande modell, men jämför den faktiska programlistan och villkoren hos säljaren innan du väljer mellan dem.
Specifikationer
Antal program
32
Glutenfria program
4 (bröd, kaka, pizza, pasta)
Surdegsprogram
Ja, inklusive surdegsstart
Brödstorlekar
M, L, XL (400–600 g mjöl)
Effekt
505–550 W
Fördröjd start
Upp till 13 timmar
Varmhållning
Ingen separat funktion angiven; ta ut brödet när det är klart
Gräddningsgrader
3, beroende på program
Ingrediensdispenser
Ja, jäst samt russin och nötter
Temperatursensorer
2 (inuti maskinen och i rummet)
Bakform
Aluminium, non-stick, ej maskindisk
Mått (B×D×H)
40,8 × 25,2 × 36,2 cm, 55,4 cm med öppet lock
Vikt
7,5 kg
Frågor och svar
Vad är skillnaden mellan Sourdough och Sourdough Starter?
Sourdough Starter gör en fördeg enligt Panasonics recept med bland annat rågmjöl, yoghurt och torrjäst. Sourdough använder den till bröd, medan Sourdough Dough gör deg som du arbetar vidare med. Det är inte en automatisk metod för bröd utan tillsatt jäst.
När ska brödet tas ut?
Ta ut brödet när programmet är klart, enligt Panasonics anvisningar. Om det blir kvar i formen kan ångan göra botten fuktig. Använd grytvantar och låt limpan svalna på galler.
Bäst för den kräsna bagaren
8,6/10
Gastroback Design Advanced 42823
För dig som vill anpassa bakfaserna och ha automatisk påfyllning av nötter eller frön. Gastroback vann Råd & Röns test 2023 totalt. Att ta ut blandaren före gräddning är ett manuellt moment, och glassprogrammet kräver ett extra tillbehör.
De egna programtiderna ger dig som brukar justera recept större frihet. Om du vill undvika hålet efter blandaren behöver du kunna passa bakningen. Den automatiska påfyllningen kan däremot vara användbar även när du inte står bredvid.
Bäst i test· Råd & Rön 2023
Testsieger· ETM Testmagazin 2016
Fördelar
Program 17 låter dig ställa varje bakfas för sig
Automatiskt ingrediensfack i locket för nötter, frön och frukt
Blandaren kan tas ut manuellt före gräddning enligt manualen
Tre limpstorlekar: 500, 750 och 1 000 gram
Nackdelar
Knappar och programtext är på engelska
Vissa ägare beskriver en ljus ovansida på brödet
Vad säger andra köpare?
I omdömena hos Otto och svenska återförsäljare finns beröm för bakresultat och enkel rengöring. Invändningarna gäller bland annat engelska knappar, ett litet tillsatsfack och bröd med ljus ovansida.
Recension
Egna inställningar och automatisk påfyllning
Gastroback har 18 program, bland annat bröd, glutenfritt, sylt, yoghurt och ett manuellt läge. I Homemade, program 17, kan du ändra tiderna för olika bakfaser. Det ger större frihet att anpassa ett recept än en meny med enbart färdiga program. Steba BM2 har en liknande funktion med två minnesplatser.
Du kan välja brödstorlekar på 500, 750 eller 1 000 gram i de program som tillåter viktval. Timern går upp till 15 timmar. Efter brödprogram 1 till 9 följer en timmes varmhållning, som kan avbrytas med START/STOP.
Facket i locket doserar tillsatser i program 1 till 9. Använd det för sådana torra, grovhackade ingredienser som manualen anger. Häll inte vätska eller mjöl där. Jästen har inget separat fack och ska placeras enligt receptet.
Mindre hål om blandaren tas ut
Blandaren fälls inte ner automatiskt. Gastroback beskriver hur den kan tas ut efter sista knådningen, före gräddningen. Då slipper du det större hålet efter själva vingen, men drivaxeln finns fortfarande kvar i formen.
Momentet kräver att du är hemma vid rätt tidpunkt och följer manualens anvisningar om paus och ström. För aldrig ner handen i formen medan maskinen arbetar. Om blandaren lämnas kvar kan den behöva tas ur den färdiga limpan med den medföljande kroken.
Keramisk beläggning och separat glasstillbehör
Bakformen har keramisk beläggning. Det betyder inte att hela formen är gjord av keramik. Formen och blandaren är löstagbara och ska diskas för hand enligt Gastrobacks manual.
Maskinen mäter ungefär 35,3 × 27,4 × 33,4 centimeter och väger 5,75 kilo. Displayen visar bland annat återstående tid, valt program och bakfas. Knapparnas text är på engelska.
För glassprogrammet behövs en separat glassbehållare som inte ingår. Bakform, blandare, mätbägare, mätsked och uttagningskrok följer däremot med.
Specifikationer
Antal program
18
Glutenfritt program
Ja (program 6); separat risbrödsprogram finns
Surdegsprogram
Nej
Fritt programmerbart läge
Ja (program 17)
Brödstorlekar
500, 750 och 1 000 g
Effekt
500 W
Fördröjd start
Upp till 15 timmar
Varmhållning
60 minuter, automatiskt efter program 1–9
Gräddningsgrader
3 (ljust, medium, mörkt)
Ingrediensdispenser
Ja, automatiskt fack i locket
Bakform
Keramikbelagd, ej maskindisk
Mått (B×D×H)
35,3 × 27,4 × 33,4 cm
Vikt
Ca 5,75 kg
Frågor och svar
Slipper man hålet efter degkroken i limpan?
Du kan minska hålet genom att ta ut blandaren efter sista knådningen enligt manualen. Det sker för hand och kräver att du passar rätt tillfälle. Drivaxeln finns kvar, så räkna fortfarande med ett märke i undersidan.
Bäst för glutenfritt
8,0/10
Steba BM2
Ett bra val för glutenfritt, med stöd i Råd & Röns test från 2023. De två egna programmen ger utrymme att justera recepten. Timern visar tid till färdigt bröd, och nötter eller frön behöver tillsättas för hand.
Passar dig som bakar glutenfritt eller vill spara två egna uppsättningar bakfaser. Vill du ha automatisk påfyllning av nötter är Gastroback Design Advanced 42823 och Panasonic SD-YR2540 mer intressanta.
Bäst på glutenfritt bröd· Råd & Rön 2023
Fördelar
Glutenfritt program med längre vätskeupptagning
Två fritt inställbara program med minnesfunktion
Timern ställs på när brödet ska vara klart
Keramikbelagd bakform och hölje i rostfritt stål
Nackdelar
Ingen dispenser för nötter och frön
Vissa ägare beskriver insjunkna eller överjästa glutenfria bröd
Vad säger andra köpare?
I de lästa omdömena får smak, display och timer beröm. Flera ägare är nöjda med glutenfri bakning, medan andra beskriver bröd som sjunker ihop eller jäser över. Det finns också enstaka rapporter om fel på knådmekanismen.
Recension
Glutenfritt och två egna program
BM2 har 17 program, bland annat vanligt bröd, fullkorn, glutenfritt, deg, yoghurt och sylt. Det glutenfria programmet är nummer 6. Steba fick bäst resultat på glutenfritt bröd i Råd & Röns test 2023.
I Home Made I och II kan du ändra bakfaserna och spara inställningarna. Du kan alltså återvända till ett eget program utan att ställa in det från början.
Brödstorlekarna är 500, 750 och 1 000 gram. Timern går upp till 15 timmar och anger tiden tills brödet ska vara klart. Visar den 10:30 betyder det om tio timmar och trettio minuter, inte klockan halv elva. Efter bakningen kan maskinen hålla brödet varmt i en timme.
Handdisk och låsbara knappar
Den löstagbara bakformen har keramisk beläggning. Stebas manual anger rengöring med en mjuk, fuktig duk. Använd inte metallredskap eller slipande rengöringsmedel. Dra ur kontakten och låt maskinen svalna först.
Maskinen mäter 35 × 26 × 29 centimeter och väger 5,7 kilo. Displayen visar bland annat tid och bakfas. Knapparna kan låsas genom att WEIGHT och COLOUR hålls inne i tre sekunder. Ett kort strömavbrott på under tio minuter kan hanteras utan att programmet startas om.
Mätbägare, mätsked och en krok för att ta ut blandaren följer med. Nötter och frön tillsätts för hand; något automatiskt ingrediensfack finns inte.
Specifikationer
Antal program
17
Glutenfritt program
Ja (program 6)
Surdegsprogram
Nej
Fritt programmerbara lägen
2, med minne
Brödstorlekar
500, 750 och 1 000 g
Effekt
600 W
Fördröjd start
Upp till 15 timmar till färdigt bröd
Varmhållning
1 timme, automatiskt
Gräddningsgrader
3 (ljust, medium, mörkt)
Ingrediensdispenser
Nej
Bakform
Löstagbar, keramikbelagd
Barnlås
Ja
Mått (B×D×H)
35 × 26 × 29 cm
Vikt
5,7 kg
Frågor och svar
Har Steba BM2 ett fack för nötter och frön?
Nej, BM2 har ingen automatisk dispenser. Nötter och frön behöver tillsättas för hand enligt receptet och programmets anvisningar.
Köpguide
Så väljer du rätt brödmaskin
Börja med vilka bröd du vill baka, hur stor limpa du behöver och var maskinen ska stå. Programantalet säger mindre än vad de enskilda programmen faktiskt gör.
Välj program efter det du vill baka
Tillverkarna räknar både brödprogram och enskilda moment som egna program. Panasonic SD-YR2540 har exempelvis separata lägen för knådning och jäsning samt fyra glutenfria program. De fyller olika behov och ska inte avfärdas som dubbletter.
Vill du mest baka vanligt bröd kan en kortare programlista räcka. Vill du göra pizzadeg och bullar kan ett degprogram vara användbart: maskinen gör degen och du formar och gräddar i ugnen. En matberedare kan också hjälpa till med vissa degar, men har en annan roll än en maskin som sköter hela bakningen. Kontrollera dessutom vilka program som tillåter timer, viktval och justerad skorpfärg.
Ett degprogram kan knåda och jäsa åt dig, medan du själv formar brödet och gräddar det i ugnen.
Utgå från hur mycket bröd som går åt hemma och om du vill frysa in en del. Antalet skivor beror på hur du skär. Följ ett recept för maskinens viktläge; en mindre mängd deg kräver inte automatiskt samma baktid som en stor.
500 g
Minsta läget hos Gastroback och Steba.
680 g
Princess minsta läge.
750 g
OBH Nordicas minsta läge.
900 g
OBH har ett läge på 900 gram; Princess största är 907 gram.
1 kg
Största läget hos Gastroback och Steba.
Mindre limpa
Mellanstor limpa
Större limpa
Räkna på dina egna bak
Lägg ihop kostnaden för ingredienserna i ett recept och elen till bakningen. Jämför med motsvarande mängd av det bröd du annars skulle köpa. Räkna på samma vikt, eftersom två limpor kan vara olika stora.
Råd & Röns beräkning från 2023 visade större möjlig besparing för glutenfritt än för vanligt bröd. Den bygger på dåtidens priser. Dagens kalkyl behöver dina egna priser, recept och en uppskattning av hur ofta maskinen används.
Timern räknar fram till färdigt bröd
En timer på 13 eller 15 timmar brukar avse tiden tills brödet är klart, inklusive bakningen. Stebas exempel 10:30 betyder om tio timmar och trettio minuter. Kontrollera manualen och att timern fungerar i det program du väljer.
Påfyllningsordningen spelar roll. I flera maskiner ska vätskan ligga underst och jästen torrt ovanpå mjölet, så att jäsningen inte börjar för tidigt. Panasonic SD-YR2540 har en separat jästdispenser. Följ alltid anvisningarna för din modell och ditt recept.
Använd inte lång fördröjning för recept med lättfördärvliga ingredienser som färsk mjölk och ägg. Maskinen håller inte ingredienserna kylda medan den väntar.
Exempel: vätska under mjölet
I flera modeller ska jästen ligga torrt i mjölet före starten. Följ din modells påfyllningsordning och recept. Panasonic SD-YR2540 har i stället en separat jästdispenser.
Efter varje bak väntar diskhon
Rengör formen och blandaren efter användning så att deg inte torkar fast runt axeln. Utgå från modellens skötselråd: alla delar ska inte behandlas likadant. Håll hela maskinen och dess elektriska delar borta från vatten.
Låt maskinen svalna före rengöring
Dra ur kontakten. Följ manualens anvisningar för formen och de löstagbara delarna.
Ta bort blandaren innan brödet skivas
Den kan sitta kvar i limpan. Använd den metod och de redskap som tillverkaren anger.
Inga metallredskap, ingen skursvamp
Vassa redskap och slipande svampar kan skada formens beläggning.
Följ formens skötselråd
Det kan finnas särskilda regler för blötläggning och diskmedel. Panasonic avråder exempelvis från att blötlägga formen med diskmedel.
Dra ur kontakten innan du torkar chassit
Torka höljet med en fuktig duk när maskinen är urkopplad och har svalnat.
Mät höjden med locket uppfällt
Måtten gäller normalt med stängt lock. Panasonic SD-YR2540 blir 55,4 centimeter hög med öppet lock, och du behöver dessutom komma åt formen. Mät den tänkta platsen innan du köper.
Fundera också på om du vill lyfta maskinen mellan bänk och skåp. Vikten och greppet spelar roll, men vad som är bekvämt är individuellt. Kontrollera att sladden når uttaget utan att hänga över bänkkanten.
55,4 cm
Panasonic SD-YR2540. Mät avståndet till överskåpet innan du bestämmer plats.
29 × 40,9 × 36,7 cm
Bredd, längd och höjd enligt OBH Nordicas produktblad.
35 × 26 × 29 cm
Mät även platsen för att öppna locket och lyfta ur formen.
7,5 kg
Fundera på om maskinen ska stå framme eller flyttas mellan bakningarna.
Jämförelsen bygger på tillverkarnas produktblad och manualer, Råd & Röns publicerade test från den 17 oktober 2023 samt tillgängliga ägaromdömen. Våra betyg och rekommendationer är redaktionella bedömningar. Råd & Röns vinnare totalt var Gastroback 42823; vårt förstaval för vanligt bröd är OBH Nordica 6544. Princess-modellen i det testet var 152010, så dess betyg förs inte över till 152009. Aktuella butikspriser visas via Prisjakt.
Guider om köksmaskiner, kaffebryggare, stekpannor och andra köksredskap.
Vanliga frågor
Vad kostar en hembakad limpa jämfört med en köpt?
Räkna ihop ingredienserna i ditt recept och lägg till elkostnaden. Jämför sedan med samma vikt av det bröd du annars köper. Hur mycket du sparar beror på recept, aktuella priser och om hela limpan äts upp.
Hur mycket el drar en brödmaskin?
I Råd & Röns test från 2023 användes 0,27 till 0,39 kWh per ljust bröd. Det är mätningar för testets recept och maskiner, inte ett löfte för varje bak. Multiplicera energin i kWh med ditt elpris. Märkeffekten i watt räcker inte för att räkna ut förbrukningen, eftersom värmen inte är på lika mycket hela tiden.
Varför blir det ett hål i botten på brödet?
Brödet bakas runt blandaren och drivaxeln i formens botten. När blandaren tas bort lämnar den ett hål. Gastroback beskriver hur den kan tas ut manuellt före gräddningen, efter sista knådningen. Då blir hålet mindre, men axeln kan fortfarande lämna ett märke.
Hur länge tar det att baka ett bröd?
Det beror på modell, recept och program. OBH:s Normal-program tar ungefär tre timmar, medan Panasonics Basic tar omkring fyra. Fullkorns- och surdegsprogram kan ta längre tid. Titta på hela programtiden i manualen; tillverkarna använder inte samma namn för exakt samma tider.
Fungerar fördröjd start i alla program?
Nej. Kontrollera programtabellen för maskinen. Vissa deg-, sylt-, yoghurt- och snabbprogram saknar timer. Fördröj inte recept med lättfördärvliga ingredienser som ägg eller färsk mjölk, eftersom formen inte är kyld.
Var lägger man jästen vid fördröjd start?
Följ modellens manual. För exempelvis Steba och OBH ska jästen hållas skild från vätskan, i mjölet, tills bakningen börjar. Panasonic SD-YR2540 har en egen jästdispenser. Recept kan ha särskilda undantag; OBH avråder från timer för sina glutenfria recept.
Går bakformen att diska i maskin?
Utgå från handrengöring enligt respektive manual. OBH, Princess, Panasonic och Gastroback anger att formen eller delarna inte ska diskas i maskin. Steba beskriver rengöring av formen med en mjuk, fuktig duk. Kontrollera också reglerna för diskmedel och blötläggning.
Varför sjunker toppen in på mina grova bröd?
Tillverkarnas felsökning tar bland annat upp för mycket vätska eller jäst, fel mjölblandning och olämplig temperatur. Kontrollera först mängderna mot receptet och följ sedan felsökningen för din modell. Ändra en sak åt gången så att du ser vad som påverkar resultatet.
Hur mycket låter en brödmaskin?
Knådningen och pipsignalerna kan märkas, särskilt om maskinen arbetar nära ett sovrum på natten. Ägaromdömen tar upp sådana ljud, men underlaget här ger ingen jämförbar ljudnivå för alla fem. Ställ maskinen stabilt och välj placering med nattbakningen i åtanke.
Vi kan få ersättning via länkar i denna artikel. Detta påverkar inte våra rekommendationer. Alla produkter bedöms oberoende utifrån prestanda, kvalitet och pris.
