Ugn bäst i test 2026: 7 inbyggnadsugnar testade

7 produkter jämförda

Frida RosellUppdaterad 3 augusti 2026

Bästa ugnarna just nu

Siemens iQ700 HB772A1B1

Jag vill ha den bästa helheten.

Från 9 990 kr

Electrolux COB410X

Jag vill lägga så lite som möjligt.

Från 3 748 kr

Miele H 7264 BP

Jag bygger kök för decennier.

Från 24 232 kr

Priser från

Om ugnar

En inbyggnadsugn byter du ut en gång på tio till femton år, och en elektriker monterar den. Därför är det värt att tänka efter en gång extra. Det som faktiskt skiljer ugnarna åt är rengöringen, hur jämnt värmen sprids och om du vill ha ånga eller stektermometer i samma maskin.

Vi har lagat mat i sju modeller från budget till premium. Siemens iQ700 HB772A1B1 tog hem helheten med pyrolys, jämn varmluft och Home Connect. Vill du lägga mindre gör Electrolux COB410X vardagsjobbet utan självrengöring och app. Bakar du bröd och lagar fisk är Electrolux ångugn värd merkostnaden, och har du ont om plats finns en 45 cm kompaktugn med riktig ånga.

Alla 7 testade ugn

Bäst i test

9,4/10

Siemens iQ700 HB772A1B1

Pyrolysen tar smutsen, varmluften gräddar jämnt på flera plåtar och appen hjälper till med tid och temperatur, så det mesta du gör i en ugn blir enklare med den här. Du betalar mer än för en enkel ugn och får klara dig utan stektermometer, men helheten är svårslagen.

Från 9 990 kr

Pris från

Passar dig som:

Du lagar och bakar ofta och vill ha en ugn som klarar det mesta utan kompromisser. Du betalar för pyrolys, smart styrning och jämn värme. Räcker en enklare varmluftsugn utan självrengöring sparar du pengar på Electrolux COB410X istället.

Testvinnare· Bygghemma 2026

Bäst i test· Teknikrad 2026

Fördelar

Pyrolys och hydrolys i samma ugn
3D hotAir Plus ger jämn färg på flera plåtar
Tio uppvärmningssätt, bland annat airfry och pizzaläge
Home Connect med ugnsassistent i appen

Nackdelar

Ingen inbyggd stektermometer
Dyrare än enklare ugnar

Recension

Två sätt att bli av med smutsen

activeClean är pyrolysen som bränner fett och fastbränt till aska vid hög värme, sedan torkar du ur med en fuktig trasa. Mellan grovrengöringarna finns hydrolys, en kort fuktcykel som löser lättare fläckar med vatten i botten och drar en bråkdel av elen. I praktiken kör du pyrolysen några gånger om året efter kyckling, gratäng och pizza, och hydrolysen däremellan.

Gräddar jämnt och drar lite el

3D hotAir Plus sprider värmen jämnt över plåtnivåerna så att en hel bullsats får ungefär samma färg i ett svep. Med varmluften ligger förbrukningen på 0,69 kWh per cykel, vilket är bland det lägsta i klassen och en bit under samma ugns vanliga över- och undervärme. Temperaturspannet går från 30 till 300 grader, så både jäsning och pizza på sten fungerar.

Tio program och en app som hjälper till

Utöver varmluft och grill finns bland annat pizzaläge, airfry för krispig mat utan extra olja och coolStart som lagar fryst mat utan förvärmning. Allt styrs från en TFT-pekskärm, och via Home Connect startar och övervakar du ugnen från telefonen där ugnsassistenten föreslår tid och temperatur för rätten. Det du får leva utan är en inbyggd stektermometer, den finns hos Bosch Serie 8 en bit ner i listan.

Specifikationer

Volym: 71 liter
Temperatur: 30-300 °C
Rengöring: Pyrolys (activeClean) + hydrolys
Varmluft: 3D hotAir Plus
Energiklass: A+ (0,69 kWh varmluft)
Styrning: TFT-pekskärm, Home Connect
Extra: Airfry, pizzaläge, coolStart

Frågor och svar

Har Siemens iQ700 HB772A1B1 WiFi?

Ja, den har Home Connect så att du kan starta ugnen, följa tillagningen och få förslag på tid och temperatur från en app i telefonen.

Har den stektermometer?

Nej, HB772A1B1 saknar inbyggd stektermometer. Vill du ha en i samma prisklass har Bosch Serie 8 HBG7742B1 en termometer med en mätpunkt.

Vad är skillnaden mellan pyrolys och hydrolys?

Pyrolysen (activeClean) bränner fett till aska vid hög värme och används för grovrengöring. Hydrolysen löser lättare fläckar med fukt vid låg värme, går snabbare och drar mindre el.

Bästa budget

8,1/10

Electrolux COB410X

Billigast i listan och den enda budgetugnen här med jämn gräddning på tre nivåer. Du skurar själv när AquaClean inte räcker, nöjer dig med 65 liter och 250 grader, men för vardagsmat och helgbak gör den samma jobb som ugnar i en helt annan prisklass.

Från 3 748 kr

Pris från

Passar dig som:

Priset väger tyngst och du bakar mest bröd, kakor och vardagsmat. Lagar du mycket stänkig mat och vill slippa skura är en pyrolysugn som Bosch Serie 8 skönare i längden.

Bra budgetval· Bygghemma 2026

Fördelar

Lägst pris i urvalet
Multilevel Cooking gräddar jämnt på tre nivåer
Fördröjd start och automatiskt stopp via timern
Rostfri front med anti-fingerprint

Nackdelar

Ingen pyrolys, AquaClean tar bara den lätta smutsen
65 liter, något mindre än standard

Recension

Jämn värme utan att kosta som en

Multilevel Cooking lägger en extra värmering runt fläkten, och det räcker för att grädda jämnt på tre nivåer samtidigt. Just det brukar vara skillnaden mellan riktigt billiga ugnar och mellanklassen, och det är därför den vinner budgetklassen här. Två vred och en digital timer är hela styrningen, och med fördröjd start kan du låta middagen bli klar till en viss tid.

Ångrengöring i stället för pyrolys

AquaClean fungerar så att du häller vatten i botten och kör ett program som ångar loss fett och stänk, sedan torkar du ur. Det tar den färska smutsen men inte det inbrända, så efter en stökig helstek blir det ändå handskurning. Volymen stannar på 65 liter mot standardklassens 71, temperaturen toppar på 250 grader och energiklassen är A. Det räcker för det mesta utom pizza på riktigt hög värme.

Specifikationer

Volym: 65 liter
Temperatur: 50-250 °C
Rengöring: AquaClean (ångprogram)
Värme: Varmluft + Multilevel Cooking
Energiklass: A
Styrning: Vred och digital timer
Front: Rostfri, anti-fingerprint

Frågor och svar

Har Electrolux COB410X pyrolys?

Nej. Rengöringen sköts med AquaClean, ett ångprogram som löser färsk smuts. Det inbrända får du skura för hand, för självrengöring får du gå upp en prisklass.

Räcker 65 liter?

För de flesta hushåll, ja. En vanlig långpanna och flera plåtar får plats. Skillnaden mot 71-litersugnarna märks först vid riktigt stora stekar eller när hela släkten kommer på middag.

Kan jag ställa in när maten ska bli klar?

Ja, timern har både fördröjd start och automatiskt stopp, så du kan sätta in en gratäng på morgonen och låta den gå klart till kvällen.

Bästa premium

9,3/10

Miele H 7264 BP

Köper du en gång och vill att ugnen ska hålla i decennier är det den här. Fukten under tillagningen ger saftigare stek och luftigare bröd, pyrolysen sköter rengöringen och Miele bygger den för runt tjugo års användning. Priset är högt och leveransen tar tid, så det är ett köp för den långa horisonten.

Från 24 232 kr

Pris från

Passar dig som:

Du bygger kök för lång tid framåt, lagar mycket och vill ha kombifukt och pyrolys i högsta byggkvalitet. Du betalar mest av alla här och får vänta längre på leverans. Vill du ha liknande funktioner billigare räcker Siemens iQ700 långt.

Premiumval· Teknikrad 2026

Fördelar

Störst volym i urvalet, 76 liter
Kombifukt för saftigt kött och luftigt bröd
Pyrolys för självrengöring
CleanSteel tål fingeravtryck och repor

Nackdelar

Högst pris i listan
Tung och ofta specialbeställning med längre leverans

Recension

Fukt gör skillnaden i bak och stek

Vid sidan av vanlig varmluft kan ugnen tillsätta fukt under tillagningen. Brödet blir luftigt med skorpa och köttet saftigt utan att ytan torkar ut. Det är funktionen du märker mest av i vardagen och som skiljer den från en ren varmluftsugn. Fem insatsnivåer ger gott om plats att laga flera saker samtidigt.

Självrengöring och en yta som håller

Pyrolysen tar hand om den fastbrända smutsen, så du slipper skura efter de stökiga middagarna. Utsidan är klädd i CleanSteel som tål fingeravtryck och repor bättre än vanligt rostfritt, vilket märks i ett kök där ugnen får mycket händer på sig.

Störst volym och byggd för tjugo år

76 liter är mest i urvalet och tar emot riktigt stora långpannor. Miele provkör sina ugnar för vad som motsvarar ungefär tjugo års användning, och det är därför de har rykte om sig att hålla. Automatiska program och snabb förvärmning hör till, och energiklassen är A+.

Priset och leveranstiden

Det här är dyrast i listan, och du betalar för byggkvaliteten snarare än för fler funktioner. Ugnen väger runt 47 kilo och säljs ofta som specialbeställning, så räkna med längre leveranstid än för en lagerförd modell.

Specifikationer

Volym: 76 liter
Temperatur: 30-300 °C
Funktion: Varmluft + kombifukt
Rengöring: Pyrolys
Energiklass: A+
Yta: CleanSteel
Insatsnivåer: 5

Bäst för bakning

9,2/10

Bosch Serie 8 HBG7742B1

Samma plattform som vinnaren men med 4D-varmluft och stektermometer. Gräddar du ofta flera plåtar samtidigt eller vill att steken ska bli klar på grader i stället för känsla är det här det smartaste köpet i listan. Kontrollringen kräver lite tillvänjning, det är i stort sett allt att anmärka på.

Från 9 990 kr

Pris från

Passar dig som:

Du bakar mycket, vill grädda flera plåtar i ett svep och ha en termometer som stänger av steken i rätt tid. Är appstyrning och tio uppvärmningssätt viktigare än termometern tar du Siemens iQ700 istället.

Fördelar

4D hotAir gräddar jämnt oavsett plåtnivå
Stektermometer som testvinnaren saknar
Pyrolys och hydrolys
Airfry-funktion för krispig mat utan olja

Nackdelar

Termometern har bara en mätpunkt
Kontrollringen tar en stund att vänja sig vid

Recension

Fyra plåtar, samma färg

4D hotAir flyttar värmen jämnt genom hela utrymmet oavsett var plåten står, så en hel sats bullar bakas av i ett svep i stället för plåt för plåt. Bosch delar plattform med Siemens iQ700 inom BSH-koncernen, och energisiffrorna är identiska med vinnarens: 0,69 kWh per varmluftscykel och energiklass A+. För den som bakar mycket är det här kortets hela poäng: värmen sprids i fyra dimensioner där vinnaren nöjer sig med tre.

Termometern gör den bättre på stek än vinnaren

Stektermometern mäter innertemperaturen med en mätpunkt och låter ugnen avsluta tillagningen när köttet är klart. En mätpunkt är enklare än premiummodellernas system med flera, men det räcker för söndagssteken och julskinkan. Siemens-vinnaren har ingen termometer alls, så vill du ha en utan att gå upp till Electrolux ångugn är det här kortet valet.

Styrs med ring, skärm eller telefon

En digital kontrollring i fronten kombineras med en TFT-pekskärm, och det tar en stund innan vridandet sitter i handen. Airfry-funktionen ger krispiga pommes och grönsaker utan extra olja, och pyrolysen och hydrolysen delar rengöringen mellan sig precis som hos Siemens. Home Connect finns här också, så ugnen kan startas och övervakas från telefonen.

Specifikationer

Volym: 71 liter
Varmluft: 4D hotAir
Rengöring: Pyrolys + hydrolys
Stektermometer: Ja, 1 mätpunkt
Energiklass: A+ (0,69 kWh varmluft)
Styrning: Digital kontrollring + TFT, Home Connect
Extra: Airfry-funktion

Frågor och svar

Vad skiljer Bosch Serie 8 HBG7742B1 från Siemens-vinnaren?

De delar plattform inom BSH-koncernen. Bosch har 4D-varmluft och stektermometer men styrs med kontrollring, Siemens har 3D-varmluft, fler program och ugnsassistent i appen. Energiförbrukningen är samma.

Har den WiFi?

Ja, HBG7742B1 har Home Connect så att du kan starta, stänga av och följa tillagningen från telefonen.

Bästa ångugnen

8,9/10

Electrolux 700 SteamCrisp COP840B

Vill du ha både ånga och pyrolys behöver du knappast leta vidare. SteamCrisp ger bröd med skorpa och fisk som inte torkar ut. Stektermometern stänger av ugnen själv när köttet når rätt kärntemperatur. Du betalar mer och behöver avkalka ångdelen med jämna mellanrum.

Från 8 990 kr

Pris från

Passar dig som:

Bröd, fisk och grönsaker står ofta på menyn och du vill ha ånga, stektermometer och app i en och samma ugn. Du behöver hålla efter avkalkningen och ha plats för ett djupare inbyggnadsmått. Räcker vanlig varmluft skippar du ångdelen och sparar pengar.

Fördelar

Ånga och pyrolys i samma ugn
Inbyggd stektermometer som stänger av vid kärntemperatur
SteamCrisp ger knaprig yta och saftig insida
WiFi-styrning via app

Nackdelar

Högre pris
Ångdelen kräver avkalkning

Recension

Ånga och torr värme i samma drag

SteamCrisp tillsätter ånga till den vanliga ugnsvärmen. Köttet blir saftigt med knaprig yta, brödet får skorpa och grönsakerna behåller färg och näring i stället för att torka ut. Vattnet fyller du i en tank, och du väljer själv hur mycket ånga rätten ska ha.

Stektermometern tar över sista biten

Den inbyggda matlagningstermometern mäter köttets innertemperatur och stänger av tillagningen automatiskt när du nått den kärntemperatur du ställt in. Du slipper alltså gissa och öppna luckan. Via appen styr och övervakar du ugnen på distans, och utöver det finns snabbuppvärmning, grill, varmluft och digital display.

Pyrolys och ånga, med lite underhåll

Det här är den enda ugnen i urvalet som har både ånga och pyrolys, och pyrolysen kommer i tre längder för olika smutsig insida. Baksidan av ångfunktionen är att tanken och systemet behöver avkalkas med jämna mellanrum, annars sjunker prestandan. Installationsdjupet är i överkant, så mät innan du beställer.

Specifikationer

Volym: 72 liter
Mått: 58,9 × 59,5 × 56,9 cm
Ånga: SteamCrisp (ånga + värme)
Stektermometer: Inbyggd
Rengöring: Pyrolys (3 program)
Energiklass: A+
Smart: WiFi-app

Frågor och svar

Vad gör en ångugn som en vanlig ugn inte gör?

Ångan håller maten saftig, ger bröd skorpa och låter grönsaker behålla färg och näring. SteamCrisp lägger till torr värme ovanpå ångan så att ytan ändå blir knaprig.

Hur ofta behöver ångdelen avkalkas?

Med jämna mellanrum, hur ofta beror på hur hårt vattnet är där du bor. Hoppar du över avkalkningen sjunker ångfunktionens prestanda.

Kan jag använda ugnen utan ånga?

Ja. Den fungerar som en vanlig varmluftsugn med grill och pyrolys även när du inte använder ångfunktionen.

Snyggast

8,6/10

Smeg Classic SFP6301TVX

Den här köper du för att den ska synas, och Smegs klassiska linje sticker verkligen ut bland släta inbyggnadsluckor. Under ytan finns pyrolys och en av de lägsta energiförbrukningarna i listan, men du får nöja dig med 280 grader och leva utan stektermometer och app.

Från 14 995 kr

Pris från

Passar dig som:

Ugnen ska vara en snygg del av köket och ändå ha pyrolys och låg förbrukning. Behöver du 300 grader för pizza på sten eller vill ha smart styrning ligger Siemens iQ700 närmare.

Snyggaste inbyggnadsugn· Bygghemma 2026

Fördelar

Klassisk Smeg-design som syns i köket
Pyrolys plus Ever Clean-emalj
Låg energiförbrukning, runt 0,68 kWh per varmluftscykel
Tio tillagningsfunktioner inklusive jäsning och upptining

Nackdelar

Max 280 grader, inte 300
Ingen stektermometer eller WiFi

Recension

Designen är hela poängen

Den här köper du i första hand för utseendet. Den klassiska italienska Smeg-linjen i borstat rostfritt med anti-fingerprint sticker ut bland de släta, anonyma inbyggnadsluckorna. Bakom fronten finns en LCD-display, fem hyllnivåer och tio tillagningsfunktioner, bland annat eco, grill, varmluft, pizza, jäsning och upptining.

Pyrolys, låg förbrukning och var gränsen går

Pyrolysen värmer insidan till runt 400 grader så att smutsen brinner bort, och Ever Clean-emaljen håller efter de dagliga fläckarna mellan cyklerna. Energiklassen är A+ och förbrukningen i varmluft hör till de lägsta i listan. Gränserna märks i att den toppar på 280 grader i stället för 300 och saknar både stektermometer och app. Barnlås, timer och mjukstängande lucka finns däremot.

Specifikationer

Volym: 70 liter
Temperatur: 30-280 °C
Rengöring: Pyrolys + Ever Clean-emalj
Energiklass: A+
Funktioner: 10 tillagningsfunktioner
Hyllnivåer: 5
Yta: Borstat rostfritt, anti-fingerprint

Bästa kompaktugnen

8,4/10

Smeg Serie Classic Kompaktugn SO4302S3X

Har du ont om plats eller redan en vanlig ugn ger den här riktig ånga på 45 centimeters höjd. Du lagar bröd, fisk och grönsaker, och den fungerar dessutom som airfryer. Fyrtio liter räcker inte till storkok, så se den som ett komplement snarare än hushållets enda ugn.

Från 21 995 kr

Pris från

Passar dig som:

Litet kök eller behov av en andra ugn med fullvärdig ånga utan att offra en hel köksrad. Volymen rymmer ingen stor långpanna, så ska den vara hushållets enda ugn blir 40 liter snabbt trångt.

Fördelar

Passar i högskåp eller litet kök på 45 cm höjd
Fullvärdig ångfunktion med Steam100
Klarar även sous vide och air fry
Energiklass A++

Nackdelar

Liten volym, 40 liter
Högt pris för storleken

Recension

Riktig ånga på 45 centimeter

Det här är en kombinationsångugn på 45 cm höjd, alltså den lägre formaten som passar i ett högskåp ovanför eller under en fullhöjdsugn, eller ensam i ett litet kök. Steam100 ger en fullvärdig ångfunktion, inte bara en fuktskvätt, och Galileo-tekniken klarar dessutom sous vide och air fry. Energiklassen är A++.

Storleken sätter gränsen

40 liter rymmer inte en stor långpanna eller en hel kalkon, så den passar bäst som komplement till en vanlig ugn eller i ett singel- och parhushåll. Rengöringen sköts med Vapor Clean ångrengöring och en emaljerad insida i stället för pyrolys, vilket är normalt på kompaktugnar. Priset är högt sett till volymen, men du betalar för den fullvärdiga ångan.

Specifikationer

Typ: Kompaktugn, 45 cm hög
Volym: 40 liter
Temperatur: 30-250 °C
Ånga: Steam100 (fullvärdig)
Rengöring: Vapor Clean (ångrengöring)
Energiklass: A++
Extra: Sous vide och air fry

Person ställer in temperaturen på en inbyggnadsugn i ett kök

Köpguide

Så väljer du rätt inbyggnadsugn

Sex saker avgör vilken ugn som passar dig: rengöringen, värmen, ångan, stektermometern, energiklassen och måtten. Här går vi igenom dem så att du vet vad du betalar för.

Rengöring avgör mest

Den största skillnaden mellan ugnar sitter i hur du blir av med fettet. Här står valet mellan pyrolys och de enklare systemen.

Pyrolys

Bränner allt till aska
Ugnen värms till runt 450 till 500 grader och förvandlar fett och matrester till aska som du torkar ur.
Skinande rent utan kemikalier
Tar även det inbrända som handskurning brukar lämna kvar.
Cykel på två till tre timmar
Drar el för stunden men körs så sällan att årsförbrukningen knappt märks.

Katalys, hydrolys och AquaClean

Tusenlappar billigare
Du betalar mindre vid köp och slipper en separat pyrolyscykel.
Mer handpåläggning
Löser fett vid normal värme men klarar inte det värsta inbrända på egen hand.
Räcker för torr bakning
Bra om du sällan lagar stänkig mat och inte har något emot att torka ur själv.

Lagar du ofta kyckling, gratäng och pizza är pyrolys värt extrakostnaden. Bakar du mest bröd och kakor räcker ett enklare system gott.

Jämn värme på flera plåtar

Varmluft sprider värmen med en fläkt i stället för bara över- och undervärme. Med 4D eller 3D hotAir blir färgen ungefär lika oavsett vilken nivå plåten står på, så du kan grädda flera plåtar i ett svep.

Det sparar både tid och el. Med varmluft kan du dessutom sänka temperaturen omkring 20 grader mot vanlig ugnsvärme och ändå få samma resultat.

Fyller du ugnen och gräddar flera satser samtidigt sjunker elåtgången per plåt rejält. Eftervärmen räcker ofta de sista minuterna med stängd lucka.

Samma färg på 3 plåtar

Fläkten cirkulerar värmen jämnt på alla nivåer

Behöver du ånga?

Ånga tillsätter fukt under tillagningen. En kombiugn blandar ånga och varmluft, medan en ren ångugn lagar med ånga hela vägen.

Myt

Lyx

Ånga sägs vara en dyr funktion bara för entusiaster.

Fakta

Vardagsnytta

Fukten håller köttet saftigt, ger bröd skorpa och låter fisk och grönsaker behålla färg och näring. Baksidan är att tank och system måste avkalkas med jämna mellanrum.

MYT

Stektermometern tar bort gissningen

En inbyggd stektermometer mäter köttets innertemperatur och stänger av ugnen när du nått måltemperaturen. Du slipper öppna luckan och peta. Ställ in efter vad du lagar.

Kyckling, helt genomstekt

75 °C

Auto-stopp

Fläsk och korv

70 °C

Nöt, medium

60 °C

Nöt, rare

52 °C

Vad energiklassen kostar i längden

Mellan klasserna skiljer det runt 20 till 30 procent i förbrukning, men i kronor blir det små belopp eftersom en ugn används begränsat. Så här ser elkostnaden för bakningen ut över en ugns livslängd, räknat på ungefär 150 bak om året.

Klass A, 15 år

~4 600 kr

Bakning

Klass A+, 15 år

~3 900 kr

Bakning

Klass A++, 15 år

~2 900 kr

Bakning

Du sparar mer på att grädda flera rätter samtidigt och utnyttja eftervärmen än på att jaga sista plusset i energiklass. En display som lyser dygnet runt drar el i bakgrunden, så kolla om den går att släcka.

Volym, mått och säkerhet

En standardugn är runt 60 cm bred och rymmer 71 till 76 liter, vilket räcker för de flesta hushåll. En kompaktugn är 45 cm hög och tar omkring 40 liter, alltså för litet för en stor långpanna men perfekt som komplement eller i ett litet kök.

40 l

Kompakt

71 l

Standard

76 l

Komplement

Vardag

Storbak

Så testar vi

Vi har lagat mat i de sju ugnarna en period var. Vi gräddade på flera plåtnivåer för att se hur jämn färgen blir, stekte kyckling och fisk, bakade bröd och körde rengöringscyklerna med riktigt fastbränt fett. Uppvärmningstid till 200 grader, hur stabilt ugnen håller inställd temperatur och hur väl pyrolys eller ångrengöring tar bort smutsen vägdes in. Resultatet i köket avgör placeringen, inte specifikationerna på pappret. Testerna är oberoende och sidan finansieras genom affiliatelänkar, vilket inte påverkar omdömena. Priser kontrolleras mot Prisjakt vid publicering och kan avvika i din butik. Senast granskad i augusti 2026, då tre utgångna modeller byttes mot sina efterträdare.

Frida Rosell

Skribent, Kök · Publicerad 29 maj 2026 · Uppdaterad 3 augusti 2026

Jag heter Frida och har jobbat som kock i nästan tio år. Jag skriver alla våra köksguider och testar airfryers, kaffebryggare och stekpannor med fokus på hur de faktiskt fungerar i vardagen.

Vanliga frågor

Är pyrolys värt pengarna?

Pyrolysen värmer ugnen till 450-500 grader så att fett och matrester bränns till aska som du torkar ur. Cykeln tar ett par timmar och drar en del el, men du kör den sällan så årsförbrukningen påverkas lite. Lagar du ofta stänkig mat som kyckling, gratäng och pizza är det skönt att slippa skura. Bakar du mest torrt räcker katalys eller EcoClean, som kostar mindre.

Behöver jag ånga eller kombifunktion?

Ånga ger saftigt kött med knaprig yta, luftigt bröd med skorpa och grönsaker som behåller färg och näring. En kombiugn tillsätter fukt under vanlig tillagning, medan en ren ångugn lagar med ånga hela vägen. Baksidan är att vattentanken och ångsystemet måste avkalkas med jämna mellanrum, annars sjunker prestandan.

Hur mycket betyder energiklassen för driftkostnaden?

Mellan klass A och A+ eller A++ kan det skilja runt 20 till 30 procent av årsförbrukningen, men i kronor blir det ofta små belopp eftersom en ugn används begränsat. Du sparar mer på att grädda flera rätter samtidigt med varmluft och utnyttja eftervärmen. En display som lyser dygnet runt drar el i bakgrunden, så kolla om den går att släcka.

Kompaktugn eller ugn i full höjd?

En fullhöjdsugn är runt 60 cm hög och rymmer 71 till 76 liter, med plats för långpannor och flera plåtar. En kompaktugn är 45 cm hög och rymmer omkring 40 liter, vilket inte räcker till en stor långpanna eller hel kalkon. Kompaktugnen passar små kök eller som komplement i ett högskåp, gärna med ångfunktion som den vanliga ugnen saknar. Är det bara en andra värmekälla du är ute efter finns det kombimikror med varmluft som gör mycket av samma jobb på bänken.

Vad ska jag tänka på med säkerheten om jag har barn?

Leta efter en sval ytterlucka med kylsystem, barnsäkring och stabila gallerstegar som plåten vilar säkert på. Råd & Rön har underkänt enstaka modeller där galler och plåtar glidit eller vikt sig, och en lucka som sprack vid pyrolys. Med småbarn hemma är sval lucka och barnlås det första du bör pricka av.

Vilka mått och anslutningar behöver jag kolla före köp?

Mät höjd, bredd och djup i köksstommen innan du köper, för inbyggnadsdjupet varierar mellan 54 och 57 centimeter. De flesta ugnar kräver trefas och ska installeras av elektriker. Vilken spänning och hur många faser ugnen behöver är svårt att hitta i specifikationerna, så kontrollera det före köp.

Vi kan få ersättning via länkar i denna artikel. Detta påverkar inte våra rekommendationer. Alla produkter bedöms oberoende utifrån prestanda, kvalitet och pris.