Svamptork bäst i test 2026: 6 torkar jämförda

6 produkter jämförda

Frida RosellUppdaterad 27 september 2026

Bästa svamptorkarna just nu

Caso DH 450

Bäst i test

Vårt förstaval för dig som vill kunna anpassa både tid, temperatur och avstånd mellan brickorna.

Läs bedömningen

Läs mer Från 1 330 kr

Steba ED 5 svamptork på en svensk köksbänk med kantareller och svamp på torkplanen

Steba ED 5 Dehydrator

Bästa prisvärda

Ett prisvärt val med digital styrning, timer och örtmatta.

Läs bedömningen

Läs mer Från 749 kr

Princess Dehydrator Torkugn

Bästa budget

Sex lager till ett av sidans lägsta priser, utan timer och utan att du vet vilken temperatur ratten ger.

Läs bedömningen

Läs mer Från 559 kr

Priser från

Om svamptorkar

Välj svamptork efter hur mycket du brukar plocka och var maskinen ska stå. Caso DH 450 är vårt förstaval med justerbar temperatur från 30 grader, höjdjusterbara brickor och timer upp till 48 timmar. Steba ED 5 Dehydrator är ett enklare alternativ med timer, medan RAW Dehydrator DH8 har störst angiven torkyta av de sex modellerna.

För små satser kan en stapelbar tork räcka. För större skördar är brickornas sammanlagda yta viktigare än antalet brickor. Jämför också hur temperaturen ställs in och om fläkten sitter under eller bakom brickorna. Här går vi igenom skillnaderna utifrån tillverkarnas uppgifter och publicerade tester.

Alla 6 jämförda svamptorkar

Bäst i test

9,0/10

Caso DH 450

Vårt förstaval för dig som vill kunna anpassa både tid, temperatur och avstånd mellan brickorna. Timern går upp till 48 timmar och lock och bas är av rostfritt stål. För stora skördar har lådmodellerna större angiven torkyta.

Från 1 330 kr

Pris från

Passar dig som:

Välj Caso för svamp, frukt och örter om du vill ha en stapelbar modell med tydliga inställningar. Steba ED 5 Dehydrator har också timer och örtmatta, men temperaturen börjar på 40 grader. RAW Dehydrator DH8 passar bättre när större torkyta är viktigast.

Fördelar

Temperaturen kan ställas från 30 till 70 grader
Timer i halvtimmessteg upp till 48 timmar med slutsignal
Lock och bas i rostfritt stål
Planen staplas med olika höjd för tjocka bitar

Nackdelar

Fläkten sitter i basen; brickorna kan behöva byta plats
Mindre torkyta än lådmodellerna längre ner på sidan

Recension

30 till 70 grader i femgraderssteg

Du ställer temperatur och tid med vredet vid displayen. Temperaturen ändras i steg om fem grader, från 30 till 70. Timern går upp till 48 timmar i halvtimmessteg och en signal hörs när tiden är slut. På locket finns en guide med tider och temperaturer för olika råvaror.

Höjdjusterbara plan och rostfri bas

Lock och bas är av rostfritt stål. De fem genomskinliga plastbrickorna kan staplas med olika mellanrum, så att även tjockare bitar får plats. Två återanvändbara torkmattor för fruktpuré och två silikonformer för müslibars ingår.

Maskinen mäter 32 × 21 × 36 centimeter och väger 2,9 kilo. Kontrollera både bänkplatsen och skåpet där du vill förvara den.

Fläkten sitter i basen

Luften går från basen upp genom brickorna. Kontrollera flera nivåer under torkningen och byt plats på brickorna om maten torkar olika fort. Hur jämnt resultatet blir beror även på mängden mat och bitarnas tjocklek. Sladden är en meter, så mät avståndet till uttaget.

Specifikationer

Plan: 5 st, höjdjusterbara
Temperatur: 30–70 °C, femgraderssteg
Timer: 0,5–48 timmar
Effekt: 370–450 W
Material: Rostfritt lock och bas, plan i plast
Mått: 32 × 21 × 36 cm, 2,9 kg

Bästa prisvärda

8,0/10

Steba ED 5 Dehydrator

Ett prisvärt val med digital styrning, timer och örtmatta. Den angivna brickytan är cirka 0,4 kvadratmeter. Du får färre temperaturval nedåt än hos Caso, eftersom Steba börjar på 40 grader.

Från 749 kr

Pris från

Passar dig som:

För svamp, frukt och örter ger Steba tydliga temperaturval och en timer som stänger av maskinen. Välj Caso DH 450 om du vill kunna ställa temperaturen från 30 grader.

Fördelar

Fem plan på 32 gånger 25 centimeter var
Elektronisk styrning med display i stället för ratt
Timer från 1 till 36 timmar med automatisk avstängning
Örtmatta ingår

Nackdelar

Temperaturen kan inte ställas lägre än 40 grader
Kortaste tiden på timern är en timme

Recension

Fem brickor med sammanlagt cirka 0,4 m² yta

De fem BPA-fria brickorna mäter 32 × 25 centimeter. Beräknat från dessa mått blir den sammanlagda ytan cirka 0,4 kvadratmeter. Brickorna kan användas var för sig när du torkar en liten sats. En finmaskig örtmatta ingår för sådant som annars faller genom hålen.

Timer på 1 till 36 timmar

Du ställer temperaturen mellan 40 och 70 grader och tiden mellan 1 och 36 timmar. Displayen visar inställningarna och torken stängs av när tiden är slut. Även örter kan torkas vid 40 grader; välj Caso eller Graef om du behöver kunna ställa lägre temperatur. Steba väger 2,5 kilo.

Specifikationer

Plan: 5 st, 32 × 25 cm
Torkyta: Ca 0,4 m²
Temperatur: 40–70 °C
Timer: 1–36 timmar
Effekt: 350 W
Vikt: 2,5 kg

Bästa budget

8,0/10

Princess Dehydrator Torkugn

Sex lager till ett av sidans lägsta priser, utan timer och utan att du vet vilken temperatur ratten ger.

Från 559 kr

Pris från

Passar dig som:

Ett alternativ när ett lågt pris är viktigare än exakta inställningar och timer. Med Steba ED 5 Dehydrator kan du välja grader på displayen och ställa automatisk avstängning. Följ alltid manualens anvisningar om tillsyn.

Fördelar

Sex stapelbara brickor
Ett av sidans lägsta priser
Strömindikeringslampor visar när värmen är på
Antiglidfötter står stadigt på bänkskiva

Nackdelar

Temperaturratt utan gradsiffror
Ingen timer, du får hålla tiden själv

Recension

Sex lager och en ratt

Princess har sex stapelbara brickor. Du styr värmen med en ratt utan gradsiffror, så du kan inte välja en bestämd temperatur direkt på reglaget. Timer saknas. Tillverkaren anger högst 70 grader men ingen lägsta temperatur i produktuppgifterna.

Vertikalt flöde och 350 watt

Fläkten sitter i botten och blåser upp genom brickorna. Kontrollera torkningen på flera nivåer och byt plats på brickorna vid behov. Effekten är 350 watt. Det talet räcker inte för att avgöra hur fort en sats blir klar.

Specifikationer

Lager: 6 st stapelbara
Temperatur: Max 70 °C, ratt utan gradering
Timer: Saknas
Effekt: 350 W
Fläkt: Vertikal, i botten
Material: Plast

Billigast

7,0/10

Emerio FD-109543

Ett enkelt budgetalternativ för att börja torka hemma. Fem brickor och justerbar värme ingår; timer och graderat temperaturreglage saknas.

Från 409 kr

Pris från

Passar dig som:

Välj Emerio om du vill prova att torka små satser och själv kan hålla reda på tiden. Välj Steba ED 5 Dehydrator eller Caso DH 450 om du vill ha tydligare temperaturinställning och automatisk avstängning.

Fördelar

Lägsta priset på sidan
Justerbar termostat trots lågprisläget
Fem stapelbara brickor
Tar mindre plats än lådmodellerna

Nackdelar

Ingen timer
Temperaturvredet saknar gradsiffror

Recension

Vred i stället för panel

Emerio har fem runda brickor, ett temperaturvred och en strömbrytare. Manualen anger 35 till 70 grader, men vredet saknar gradsiffror. Därför är det svårare att välja en viss temperatur än på modellerna med display.

Timer saknas, så du behöver själv hålla reda på tiden och stänga av maskinen. Effekten är 250 watt. Varken effekten eller antalet brickor säger ensamt hur mycket svamp du kan torka per timme.

Specifikationer

Brickor: 5 st, runda
Temperatur: 35–70 °C
Timer: Saknas
Effekt: 250 W
Styrning: Vred utan gradering

Bäst byggkvalitet

9,0/10

Graef Dehydrator DA 506

Graef passar när du vill ställa temperaturen i små steg och se både valt och uppmätt värde. Sex brickor ger drygt en halv kvadratmeter angiven yta, och fläkten blåser över dem bakifrån. Inställningarna kan inte ändras utan att torkningen stoppas.

Från 2 197 kr

Pris från

Passar dig som:

Ett alternativ när du torkar ofta och vill ha utdragbara brickor och tydlig temperaturvisning. RAW Dehydrator DH8 har större angiven torkyta om mängden per omgång är viktigare än engradersstegen.

Fördelar

Fläkt på baksidan blåser över brickorna
Temperatur i engraderssteg mellan 30 och 70
Sex insatser på 27 gånger 33,5 centimeter
Displayen växlar mellan inställd och verklig temperatur

Nackdelar

Inställningarna går inte att ändra under pågående körning
Insatserna är plast, inte metall

Recension

Sex insatser bakom en lucka

De sex insatserna är BPA-fri plast på 27 gånger 33,5 centimeter, drygt en halv kvadratmeter torkyta sammanlagt. De är grovmaskiga, vilket släpper fram luften men också små örter, så en silikonmatta behövs för timjan och den ingår tillsammans med en receptbok. Utsidan är rostfritt stål.

Engraderssteg och två displayer

Panelen har separata visningar för tid och temperatur. Du kan ställa temperaturen i steg om en grad mellan 30 och 70. Det är finare inställningssteg än hos Caso, men säger inte i sig hur exakt temperaturen hålls. Timern går upp till 40 timmar.

Temperaturvisningen växlar mellan inställt och uppmätt värde. För att ändra inställningarna under torkningen behöver du stoppa maskinen och sedan starta den igen.

Fläkt på baksidan

Fläkten blåser över brickorna bakifrån. I Technik zu Hauses test av DA 506 skilde temperaturen mindre än två grader mellan nedersta och översta brickan vid låga inställningar. Vid 70 grader var skillnaden något större.

Samma test uppmätte ljudet till 51 dB(A) i ett vanligt kök med torken inställd på 70 grader. Det är ett resultat från den testmiljön, inte ett löfte om ljudnivån i alla kök. Graefs angivna effekt är 630 watt, högst bland modellerna här.

Specifikationer

Insatser: 6 st, 27 × 33,5 cm
Torkyta: Drygt 0,5 m²
Temperatur: 30–70 °C, engraderssteg
Timer: Upp till 40 timmar
Effekt: 630 W
Material: Rostfritt hölje, plastinsatser

Bäst för stora skördar

9,0/10

RAW Dehydrator DH8

Störst angiven brickyta av de sex modellerna, med åtta rostfria nätbrickor och timer upp till 48 timmar. Lådformen gör brickorna lättåtkomliga, men kräver mer förvaringsplats än en stapelbar tork.

Från 2 899 kr

Pris från

Passar dig som:

För dig som regelbundet torkar stora mängder svamp eller frukt är brickytan den stora fördelen. För mindre satser räcker ofta en stapelmodell som Caso DH 450, som också är enklare att ställa undan.

Fördelar

Åtta rostfria nätbrickor på cirka 0,7 kvadratmeter
Fläkt bakom hyllorna blåser över brickorna
Temperaturen ställs mellan 30 och 75 grader
Glaslucka att titta genom utan att öppna

Nackdelar

Tar bänkplats som en halvstor mikro
Åtta brickor att fylla och rengöra

Recension

Åtta hyllor på 0,7 kvadratmeter

Åtta nätbrickor av rostfritt stål skjuts in bakom glasluckan. De mäter 28,5 × 30,5 centimeter, vilket ger en beräknad sammanlagd yta på cirka 0,7 kvadratmeter. Det är ungefär en fjärdedel mer än Graefs cirka 0,54 kvadratmeter.

Fläkten sitter bakom brickorna. Kontrollera ändå att bitarna torkar jämnt, särskilt när torken är full. Droppbrickan fångar spill och nätbrickorna tål maskindisk.

Trettio till 75 grader

Du ställer temperatur mellan 30 och 75 grader och tid upp till 48 timmar. Det högre temperaturtaket betyder inte att rått kött automatiskt blir säkert: temperaturen i maten och tillagningsmetoden måste också kontrolleras. Se rådet om jerky i frågorna nedan.

Torken mäter 40 × 34 × 31 centimeter och har en angiven effekt på 600 watt. Räkna även med utrymmet som behövs för ventilation och för att dra ut brickorna.

Specifikationer

Hyllor: 8 st, rostfritt nät 28,5 × 30,5 cm
Torkyta: Ca 0,7 m²
Temperatur: 30–75 °C
Timer: 1–48 timmar
Effekt: 600 W
Mått: 40 × 34 × 31 cm

Hand kontrollerar skivade svampar i svamptork, luckan halvt öppen med tunnskivade bitar på flera brickor

Köpguide

Så tänker du innan du köper

Fem frågor täcker det mesta som påverkar resultatet.

Torkytan sätter taket, inte antalet plan

Svampen behöver ligga luftigt, utan att bitarna överlappar. Jämför därför brickornas sammanlagda användbara yta. Fler små brickor behöver inte rymma mer än färre stora.

Myt

6 plan

Fler plan betyder alltid mer plats

Fakta

Jämför m²

Ett lager per plan gör ytan avgörande

MYT

Välj temperatur efter råvaran

Den lägsta inställningen är viktig om du vill torka på låg värme. Örter kan ofta torkas vid cirka 35–46 grader enligt National Center for Home Food Preservation. En tork som börjar på 40 grader är alltså inte utesluten. Följ anvisningarna för råvaran och maskinen.

30 °C

Lägsta läget hos flera modeller

35 °C

Låg värme för örter

50 °C

Kontrollera råvarans anvisning

60 °C

Högre temperaturval

70 °C

Max hos de flesta här

Örter

Medelvärme

Högre värme

Caso DH 450, Graef Dehydrator DA 506 och RAW Dehydrator DH8 går ner till 30 grader. Emerio FD-109543 anger 35 och Steba ED 5 Dehydrator börjar på 40. Princess Dehydrator Torkugn redovisar bara sin högsta temperatur.

Fläkt under eller bakom brickorna

En fläkt i basen blåser genom de staplade brickorna. En fläkt bakom hyllorna blåser över varje nivå. Konstruktionen påverkar luftflödet, men även mängden mat, placeringen och bitarnas tjocklek påverkar hur jämnt de torkar.

Fläkt i basen

Vanlig i
Budget- och mellanklass
Luftriktning
Nedifrån och upp
Omflyttning
Kan behövas
Konsekvens
Kontrollera flera nivåer

Fläkt bakom hyllorna

Vanlig i
Premiumklass
Luftriktning
Bakifrån framåt över planen
Omflyttning
Kontrollera behovet under torkningen
Konsekvens
Luften går över varje nivå

Välj efter mängden du torkar och hur du vill hantera brickorna. Ett luftflöde bakifrån är ingen garanti för identisk torktid på alla nivåer.

Skilj på angiven effekt och faktisk elförbrukning

Effekt i watt beskriver hur mycket el maskinen använder vid en viss tidpunkt. Energin för hela torkningen mäts i kilowattimmar, kWh. Räkneexemplen nedan antar att den angivna effekten används oavbrutet i åtta timmar. Det är inte uppmätta förbrukningsvärden; temperaturregleringen och torktiden påverkar resultatet.

250 W (Emerio FD-109543) batteriVerklig: 2,0 kWh

350–450 W (Steba ED 5, Princess, Caso DH 450) batteriVerklig: 2,8–3,6 kWh

600–630 W (RAW Dehydrator DH8, Graef) batteriVerklig: 4,8–5,0 kWh

Mät gärna en hel torkomgång med en elmätare. Jämför sedan förbrukningen för den mängd svamp du faktiskt torkar.

Vilka funktioner vill du betala för?

En timer och tydlig temperaturinställning gör maskinen enklare att ställa in. Större yta rymmer mer per omgång. Metall i höljet säger däremot inte ensamt hur jämnt maten torkar. Jämför funktionerna hos den aktuella modellen, eftersom prisklasserna överlappar.

Instegsklass

Fem eller sex plan, ratt, ingen timer. Fungerar men kräver att du håller tiden själv.

Mellanklass

Digital styrning och en timer som räknar ner. Vertikalt flöde fortfarande vanligast.

Övre mellanklass

Exempelvis rostfritt hölje, inställning från 30 grader och längre timer. Kontrollera funktionerna för varje modell.

Större lådmodeller

Lådmodell med fläkt bakom hyllorna och sex till åtta brickor. Graef har plastbrickor, RAW har rostfria.

Timer och tydlig temperaturinställning

Underlaget för jämförelsen

Läs mer om vår metodik.

Vi jämför tillverkarnas uppgifter om temperaturinställning, timer, brickyta, effekt och material. Beräknad brickyta bygger på angivna mått och är inte ett mått på hur många kilo svamp som ryms.

ETM Testmagazins test i utgåva 1/2025 omfattade Caso DH 450. Vi använder ingen placering från den betalväggsskyddade artikeln. Technik zu Hauses test av Graef Dehydrator DA 506 är källan till temperatur- och ljudmätningarna i produkttexten. Övriga jämförelser här bygger på specifikationer, inte på mätningar som dessa två tester kan styrka. Priser och lagerstatus visas via Prisjakt.

Frida Rosell

Skribent, Kök · Publicerad 15 maj 2026 · Uppdaterad 27 september 2026

Guider om köksmaskiner, kaffebryggare, stekpannor och andra köksredskap.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det att torka svamp?

Som riktmärke anger Caso DH 450:s manual 4–12 timmar vid 50 grader för grönsaker, där svamp ingår. Tiden varierar med svampsort, bitarnas tjocklek och hur full torken är. Följ din maskins torkguide och kontrollera flera brickor. Färdigtorkad svamp ska vara torr och spröd, inte böjlig eller fuktig inuti.

Vilken temperatur ska svamptorken stå på?

Caso DH 450:s manual anger 50 grader för bland annat svamp. Använd det som ett exempel och följ torkguiden för din egen maskin. Skiva jämnt och lämna luft mellan bitarna. Kontrollera att även de tjockare bitarna blivit torra innan svampen läggs undan.

Drar en svamptork mycket el?

Det beror på effekt, temperatur och hur länge den körs. Om en maskin använder 350 watt oavbrutet i åtta timmar blir det 2,8 kWh. Det är ett räkneexempel, inte en mätning av en viss modell. Multiplicera den faktiska förbrukningen med ditt elpris för att uppskatta kostnaden.

Hur förvaras torkad svamp bäst?

Låt svampen svalna helt och lägg den i rena, torra och lufttäta behållare. Förvara dem mörkt, torrt och svalt. Kontrollera under förvaringen att innehållet fortfarande är torrt. Kasta svamp som har möglat. Hållbarheten beror på hur väl svampen torkats och hur den förvaras; en bestämd tid kan inte garanteras.

Fungerar en svamptork även för frukt och örter?

Ja, välj inställning efter råvaran och maskinens anvisningar. För örter anger National Center for Home Food Preservation ofta cirka 35–46 grader. Även Steba, som börjar på 40 grader, kan därför användas för örter. Modeller som går ner till 30 grader ger fler låga temperaturval. Torkar du mest frukt finns en egen genomgång i frukttork bäst i test.

Kan jag torka kött eller jerky hemma?

Ja, men torkens temperaturreglage räcker inte för att bedöma säkerheten. USDA rekommenderar att kött värms till minst 71,1 °C och fågel till 73,9 °C före torkning, kontrollerat med en mattermometer. Följ deras fullständiga anvisningar för jerky. Att RAW DH8 kan ställas på 75 grader betyder inte att rått kött automatiskt når rätt temperatur eller blir säkert.

Varför torkar svampen olika fort på olika brickor?

Luftflödet, mängden svamp och bitarnas tjocklek kan skilja sig mellan brickorna. Kontrollera flera nivåer och byt plats på brickorna vid behov enligt manualen. Även modeller med fläkt bakom hyllorna kan torka ojämnt om maten ligger för tätt eller är ojämnt skuren.

Hur mycket bänkplats tar en svamptork?

Steba ED 5 Dehydrator tar 33,5 × 26,5 centimeter på bänken och Caso DH 450 32 × 36 centimeter. RAW Dehydrator DH8 tar 40 × 34 centimeter. Lägg till det fria utrymme som respektive manual kräver för ventilation. Kontrollera också platsen ovanför en stapelmodell och framför en lådmodell där brickorna dras ut.

Vi kan få ersättning via länkar i denna artikel. Detta påverkar inte våra rekommendationer. Alla produkter bedöms oberoende utifrån prestanda, kvalitet och pris.