Kolgrill bäst i test 2026

Material och konstruktion

Vårt testexemplar har stått utomhus utan skydd i flera år. Första rostfläcken dök upp vid ena handtaget. Det porslinsemaljerade stålet täcks av 10 års garanti mot genomrostning.

Termometern sitter på ena sidan av locket och topp-spjället på den andra. Det gör att du kan ställa direkt zon på ena halvan och indirekt zon på den andra och avläsa temperaturen på den indirekta sidan. Vi rökte julskinka i den utan problem.

Lockhållaren tar emot locket i 90 graders vinkel snett bakåt. Bakre benen har hjul, framtill sitter ett bärhandtag.

GBS-systemet

Mittsektionen i gallret är löstagbar och kan bytas mot Webers tillbehör: våffeljärn, gjutjärnspanna, gjutjärnsgaller eller wokpanna. Tillbehören köps separat.

I kartongen ingår grillgaller, två kolkorgar och en plastskopa. Kolkorgarna ger tvåzonsgrillning direkt utan extra inköp.

Askhantering

En spak under grillen styr bottenventilen och roterar samtidigt en propellermekanism på insidan som föser ner askan genom hålen i en sluten behållare. Behållaren dras ut och töms.

Stänger du bottenventilen helt efter grillningen kväver du glöden och kan återanvända kolet nästa gång.

Utrustning och funktion

Mustang Austin har sidobord inkluderat, vilket är ovanligt i prisklassen. Locktermometern och spjäll uppe och nere ger grundläggande temperaturkontroll. Tillräcklig för korv, hamburgare och kycklingfilé.

Material och livslängd

Pulverlackerat stål är tunnare än Webers porslinsemaljerade balja och isolerar sämre. Vid blåst tappar grillen värme snabbare, vilket märks vid indirekt grillning. Det förkromade gallret kan börja flagna efter ett par säsonger.

Räkna med 2 till 5 års livslängd beroende på vinterförvaring. Förvaring under tak förlänger livslängden.

Bränsleåtgång och temperaturhållning

Vid 110 till 120 grader håller Kamado Sumo Maxi i 10 till 14 timmar på 2 till 3 kg kvalitetskol. En klotgrill drar ungefär dubbelt så mycket på samma tid. Den tjocka keramiken lagrar energi och dämpar temperatursvängningar.

Med de delade deflektorstenarna ställer du in en direkt och en indirekt zon. Med spjällen helt öppna når den 350 grader och uppåt, vilket räcker för pizza.

Vikt och tillbehör

Grillen väger runt 110 kg och kräver fast plats på stabilt underlag. Det fjäderassisterade gångjärnet gör att keramiklocket kan öppnas med en hand. Sidoborden är i bambu eller teak.

Tillbehörspaketet ingår i de flesta varianter: delade värmesköldar, grill-expander, askverktyg och skyddshuva.

Inlärningskurva på luftspjällen

Toppspjäll och bottenlucka reglerar temperatur och luftflöde. De flesta overshotar de första gångerna, och att få ner temperaturen i en välisolerad keramikgrill tar tid. Efter 3 till 4 grillningar sitter det.

Konstruktion och montering

Porslinsemaljerat lock och balja, trippelpläterat grillgaller med gångjärn och Webers One-Touch-askhantering. Modellen har funnits sedan 1952.

Monteringen tar cirka 10 minuter och du kan grilla samma dag.

Skillnaden mot Master-Touch

Samma grillyta, samma askhantering och samma porslinsemaljerade stål som Master-Touch. Skillnaden är att GBS-systemets utbytbara mittsektion, kolkorgarna och lockhållaren saknas. Tvåzonsgrillning kräver mer planering och du kan inte byta in wok eller pizzasten mitt i grillen.

Mellanskillnaden mot Master-Touch ligger runt 1 000 till 1 500 kr.

Hållbarhet

10 års garanti mot genomrostning. Hjulen är underdimensionerade och gör det bökigt att rulla grillen över ojämnt underlag.

Gjutjärnsgallret

Gjutjärn lagrar mer värme än stålgaller och ger tydligare grillränder och kraftigare searing. Gallret är delat och öppningsbart på båda sidor med två handtag, så att du kommer åt kolkorgarna utan att lyfta ur det helt. Det vågformade mönstret hindrar mindre grönsaker från att falla igenom.

Höjdjusteringen har tre lägen. Lägsta läget nära glöden för searing, högsta för skonsam tillagning.

Tätning och askhantering

Ventilen i lockets topp sluter inte tätt. Står grillen utan överdrag regnar det in och askan stelnar i botten. Överdrag ingår inte.

Askan ramlar inte ner i askbehållaren av sig själv. Du måste plocka ur delar och skjuta ner den manuellt. Bottenventilen kan inte stängas helt, så du kan inte kväva glöden och återanvända kolet.

Sidobord och termometer

Det nedfällbara sidobordet sparar plats. Locket öppnar i drygt 45 graders vinkel via gångjärn baktill, en lösning Master-Touch saknar. ACCU-PROBE-termometern visar Celsius och Fahrenheit.

Vevbar kolbädd

En vev på sidan höjer och sänker kolbädden. Höjd kolbädd ger snabb bryning, sänkt ger skonsam indirekt värme. Du justerar värmen istället för att flytta maten, vilket fungerar särskilt när du grillar flera olika saker samtidigt.

Form och material

Den avlånga ytan på 66 × 36 cm ger naturlig tvåzonsgrillning, kol på ena halvan, tom yta på den andra. Varmhållningsgallret ovanför huvudgallret rymmer bröd som ska hållas varmt utan direkt värme.

Emaljerat stål, tunnare än Weber. Vid blåst tappar tunnan värme snabbare än en Weber-klot eller en kamado. Sidobordet är avtagbart och rymmer ungefär en tallrik.