Lökhackare bäst i test 2026: 6 modeller testade | Testguiden

Tre knivinsatser och 770 ml uppsamlare

Plastram med rutnät av rostfria knivar och uppsamlare i botten. Halvera löken, lägg den på ramen och tryck ned locket. 6×6 mm ger finhackat för gryta eller sås. 9×9 mm ger potatisstavar. 3×3 mm används för chili, vitlök och schalottenlök.

Uppsamlaren på 770 ml räcker för ungefär fyra normalstora lökar innan tömning.

Användning

Knivarna går genom en halverad gul lök med ett tryck. En hel lök är för mycket för rutnätet. Eftersom löken klipps genom rutnätet i en rörelse blir bitarna tärnade istället för krossade, så mindre lökvätska hamnar på bänken än när du hackar med kniv.

Morot, selleri, paprika och äpple hanteras på samma sätt som löken. Med 9×9-insatsen gör du potatisstavar till Janssons eller pommes på ett par minuter, vilket ingen annan hackare i testet klarar. Skölj ur mellan om du byter från lök till chili, annars följer hettan med in i nästa råvara.

Diskning

Alla delar tål maskindisk. Knivinsatserna håller skärpan längre vid handdisk, ca 30 sekunder under rinnande vatten. Lökbitar som fastnar mellan knivarna lossas med en tandborste.

Gummifötter saknas. Torka av bänken först så hoppar ramen inte.

Snörhackare för en halverad lök åt gången

Skålen är 13 cm bred och 10 cm hög. Lägg i en halverad lök, sätt på locket och dra i snöret. Fyra till fem drag räcker för finhackat.

Du får en metallinsats med knivar och ett plastskal. Inga inställningar, inget batteri att ladda, ingen sladd att leta efter.

Begränsningar

En hel gul lök måste delas i kvartar innan den får plats. Mandel och hårdare nötter går trögt att dra igenom och fastnar lätt mellan knivarna.

Skötsel

Locket ska handdiskas. Vatten som tränger in i snörmekanismen är det som tar livet av snörhackare på sikt, så torka av locket efter varje användning.

240 W och en skål på 0,83 liter

Motorn på 240 W kör en rostfri kniv i botten av skålen. Två hastigheter och en pulsknapp: pulsen ger grovhackad lök, den högre hastigheten mixar sås eller pesto slät. En hel gul lök i klyftor blir jämnt hackad på några korta pulser.

Skålen rymmer 0,83 liter, tillräckligt för lök till en gryta eller pesto till fyra. Bor du ensam eller två räcker det för det mesta du hackar under en vecka.

Droppöppning för dressing

Locket har en öppning där du kan hälla olja i en tunn stråle medan kniven går. Det gör majonnäs och dressing som annars kräver en matberedare eller stavmixer med bägare.

Diskning

Skål, lock och kniv går i diskmaskinen. Motordelen torkas av med en fuktig trasa. Kniven lyfts ur skålen i ett grepp, så inga lökrester fastnar i mekanismen.

Dragsnöre med två skär

Lägg råvaran i behållaren, sätt på locket och dra i snöret. Knivskäret roterar ett varv per drag, och ju fler drag desto finare hack. Tre fyra drag ger grovhackad lök till en gryta, tio drag finhack till en sås.

Den stora skillnaden mot andra snörhackare är det andra skäret som följer med: en visp som gör att samma behållare vispar grädde, mjölk och äggvita. Inget annat i testet gör det.

Diskning

Behållaren och båda skären går i diskmaskinen. Locket med snörmekanismen diskas för hand i varmt vatten, precis som på alla snörhackare: vatten i fjädern är det som förr eller senare tar död på mekanismen.

Tryck tills det är lagom fint

Zyliss har byggt hackare enligt samma princip sedan 1950-talet: du trycker på knoppen, zick-zack-bladet i rostfritt stål slår ner genom löken och roterar ett snäpp inför nästa tryck, så att snitten hamnar på nya ställen varje gång. En inbyggd avstrykare torkar av bladet mellan tryck. Fem sex tryck ger grovhack, femton ger finhack.

Behållaren har måttmarkeringar, och den kan tas av helt så att du hackar direkt på skärbrädan. Aktuell generation heter Zick Zick 3.

Diskning och förvaring

Behållare, blad och avstrykare går i diskmaskinen. Toppdelen med tryckmekanismen diskas för hand. Ihopsättningen efteråt kräver lite fingerfärdighet innan man lärt sig ordningen.

Kolven trycks ner och låses med en vridning, så hackaren tar ungefär lika lite plats i lådan som en konservburk.

Elektrisk hackning till lägsta insats

Motorenhet på 300 W som sitter ovanpå en glasbehållare på 500 ml. Två hastigheter, och motorn går bara så länge du håller knappen intryckt, så mos-risken styr du med korta tryck. Lök, vitlök, örter och nötter går fint i småmängder.

Glaset är tyngre än plastskålarna i testet men står stadigare och tar inte åt sig lukt av vitlök och chili.

Kompromisserna

Sladden är en halvmeter, så den behöver ett uttag nära bänken. Kniven har två blad, och fyller du behållaren till max blir resultatet ojämnt med mos i botten och hela bitar överst. Kör hellre två små omgångar än en full.