Här jämför vi främst stekpannor i gjutjärn och kolstål. De passar dig som vill ha en panna med en stekyta som kan underhållas genom inbränning, alltså ett tunt lager olja som värmts fast på järnet. Emaljerat gjutjärn behöver ingen sådan behandling och passar även rätter med tomat eller citron.
Skeppshult gjutjärnspanna är vårt förstaval för dig som uppskattar en tung panna med trähandtag. Vikten på tre kilo är samtidigt dess tydligaste nackdel. Ronneby Bruk Ultra Light Pro är ett lättare alternativ, medan Scanpan CTX har en beläggning som gör det lättare att lossa känslig mat. Vill du jämföra fler belagda, keramiska och rostfria pannor finns stekpanna bäst i test.
Alla 6 jämförda stekjärn
Bäst i test
9,1/10
Skeppshult gjutjärnspanna
Skeppshult passar dig som vill ha tungt gjutjärn och föredrar trähandtag. Du behöver acceptera vikten, handdisken och att pannan inte får gå i ugnen. Garantin på gjutjärnet är 25 år, men är inget löfte om livslängden vid all användning.
Passar dig som steker ofta och kan hantera en panna på tre kilo. Ronneby Bruk Ultra Light Pro är lättare, men kräver också handdisk. Scanpan CTX är alternativet här om du vill ha beläggning.
Fördelar
Massivt gjutjärn, gjutet och handslipat i Skeppshult
Förinbränd från fabrik med ekologisk rapsolja, klar att använda
Tungt gjutjärn som lagrar värme under stekningen
25 års gjutjärnsgaranti
Nackdelar
Tre kilo är tungt att lyfta och vända med en hand
Trähandtaget gör att pannan inte hör hemma i ugnen
Vad säger andra köpare?
Bland de lästa Prisjakt-omdömena finns ägare som beskriver lång användning och att stekytan gått att återställa med ny inbränning. Andra lyfter vikten, begränsningen med trähandtaget och att mat kan fastna. Omdömena visar olika erfarenheter, men fastställer varken pannans livslängd eller orsaken när maten fastnar.
Recension
Tre kilo i 28 cm-modellen
Pannan gjuts och handslipas i Skeppshult. Enligt tillverkaren väger 28 cm-modellen tre kilo och har en ytterdiameter på 29 cm. Botten är lätt konkav när pannan är kall för att ge utrymme för järnets utvidgning. Stödhandtaget på motsatt sida gör det möjligt att lyfta med båda händerna.
Stekytan
Den tunga pannan kan lagra mycket värme, vilket är användbart när du lägger i mat. Värm den gradvis och anpassa mängden; även gjutjärn svalnar när kall mat läggs i. Pannan levereras inbränd med ekologisk rapsolja. Ytan behöver fett och rätt värme för att maten ska släppa bra.
Skötseln järnet kräver
Skeppshult anger handdisk i varmt vatten utan diskmedel. Torka direkt och olja in vid behov. Undvik blötläggning och lång tillagning av syrliga rätter, som kan påverka inbränningen. En skadad inbränning går ofta att återställa enligt tillverkarens skötselråd. Samma typ av underhåll gäller deras rånjärn.
Trähandtaget och ugnen
Bokhandtaget isolerar mot värme, men ett handtag nära en värmekälla kan ändå bli varmt. Den här modellen ska inte användas i ugn. Ska pannan ofta flyttas mellan häll och ugn är Professional-modellen med stålhandtag ett alternativ. Pannan fungerar även på induktion och gas.
Specifikationer
Material
Massivt gjutjärn, handslipat i Sverige, trähandtag i bok
Vikt
3 kg (28 cm) enligt Skeppshult
Mått
Ytterdiameter 29 cm, kanthöjd 3,5 cm
Storlekar
18, 24, 26, 28 och 36 cm
Induktion
Ja, fungerar på alla hällar inklusive gas
Ugnssäker
Nej, trähandtaget tål inte ugn
Skötsel
Handdisk utan diskmedel, ej maskindisk
Garanti
25 år
Frågor och svar
Behöver jag bränna in Skeppshult själv?
Nej, pannan är förinbränd från fabrik med rapsolja och kan användas direkt. Du underhåller ytan genom att olja in den då och då.
Kan jag använda den i ugnen?
Skeppshult säger nej för produkter med trädetaljer, och den här har ett handtag i bok. För regelbunden ugnsanvändning finns Professional-modellen med stålhandtag.
Bästa kolstål
8,7/10
Kockums Jernverk kolstål
Kockums ger en järnpanna som väger mindre än Skeppshult i samma nominella storlek. Den är ändå tung och behöver värmas gradvis. Välj den om du trivs med stålhandtaget och vill kunna underhålla stekytan själv.
Du som föredrar kolstål och accepterar handdisk, torkning och inoljning. Le Creuset Signature stekpanna passar bättre om du vill slippa inbränning.
Fördelar
3 mm svenskt kolstål, tillverkad i Anderstorp
Väger 2,3 kg i 28 cm, jämfört med Skeppshults 3 kg
Förinbränd med vegetabilisk olja, klar att använda direkt
Inbränningen kan förnyas när ytan behöver underhåll
Nackdelar
Tunn botten kan slå sig om pannan värms för fort
Stålhandtaget kan bli varmt och passar inte alla grepp
Vad säger andra köpare?
De lästa ägaromdömena beskriver både bra stekyta och problem med mat som fastnar. Handtagets form och skötseln återkommer också. Erfarenheterna ger skäl att prova greppet och läsa skötselråden, men visar inte att pannan släpper bättre än gjutjärn i allmänhet.
Recension
Lättare än Skeppshult, men fortfarande tung
Kockums använder 3 mm svenskt kolstål. Modellen på 28 cm väger 2,3 kg, jämfört med tre kilo för Skeppshults panna här. Båda är tunga att lyfta fyllda. Kolstål används även i wokpannor, men vikt, tjocklek och form påverkar hur snabbt varje panna värms och svalnar.
Uppvärmning och stekyta
Pannan levereras inbränd med vegetabilisk olja. Kockums rekommenderar att värma den långsamt på en zon som passar botten. Snabb uppvärmning eller kallt vatten i en het panna kan få stålet att slå sig. Handtaget kan bli varmt, så ha en grytlapp till hands. De höga kanterna kan kräva en annan vinkel på stekspaden.
Rost och ominbränning
Kockums anger varmt vatten utan diskmedel, noggrann torkning och några droppar olja efter disk. Syrliga ingredienser kan påverka inbränningen och ge järnsmak. Ytrost eller sliten inbränning går ofta att behandla, men en ny inbränning rättar inte till en panna som har slagit sig. Följ tillverkarens råd för den skada du ser.
Specifikationer
Material
3 mm svenskt kolstål, tillverkad i Anderstorp
Vikt
2,3 kg (28 cm)
Storlekar
24, 28 och 30 cm
Ugnssäker
Ja, upp till 200 grader
Induktion
Ja, fungerar på alla hällar
Skötsel
Handdisk, ej maskindisk
Garanti
Livstid
Frågor och svar
Vad är skillnaden mellan kolstål och gjutjärn?
Båda kan användas med en inbränd stekyta. Den här kolstålspannan är tunnare och lättare än Skeppshults modell i listan. Värmehållningen beror också på mängden metall, och snabb uppvärmning kan få en panna att slå sig.
Bästa emaljerade gjutjärn
8,4/10
Le Creuset Signature stekpanna
Le Creuset är ett val för dig som vill ha gjutjärn utan att sköta en inbränning. Emaljen passar även syrlig mat. Priset är högt och ytan behöver skyddas mot repor och stötar.
Emaljerat passar dig som ofta lagar rätter med tomat, vin eller citron. Carl Victor gjutjärnspanna är ett enklare budgetalternativ om du accepterar rått järn och dess skötsel.
Fördelar
Emaljerat gjutjärn utan behov av inbränning
Tål syrlig mat som tomat, vin och citron
Gjutjärnskropp som lagrar värme
Två hällpipar och ett hjälphandtag
Nackdelar
Dyrast i listan
Tillverkaren avråder från metallredskap som kan repa emaljen
Recension
Emalj i stället för inbränning
Den svarta matta emaljen skyddar järnet och passar stekning samt syrliga rätter. Du behöver inte bränna in eller olja in ytan för förvaring. Det betyder inte att matlagningen alltid kan ske utan fett. Pannan behöver fortfarande värmas varsamt och rengöras efter användning.
Värme och redskap
Le Creuset rekommenderar gradvis uppvärmning på låg till medelhög effekt och redskap av trä, silikon eller värmetålig plast. Metallredskap kan repa emaljen. Produktsidan nämner vatten för att bevara patinan, men tillåter också lite diskmedel vid fastsittande mat. Pannan tål maskindisk. Låt den svalna före rengöring.
Storlek och tyngd
Signature-stekpannan i gjutjärn säljs i Sverige i 16, 20, 23 och 30 cm. 23-centimetersvarianten väger 1,93 kg, alltså betydligt mindre än en Skeppshult i 28 cm, men stekytan är också mindre. Pannan tål ugn upp till 350 grader och fungerar på alla hällar inklusive induktion. Lagar du mest grytor och rätter med mycket vätska passar en traktörpanna med högre kanter bättre.
Specifikationer
Material
Emaljerat gjutjärn med matt svart emaljinteriör
Vikt
1,93 kg (23 cm)
Storlekar
16, 20, 23 och 30 cm i Sverige
Ugnssäker
Ja, upp till 350 grader
Induktion
Ja, fungerar på alla hällar
Diskmaskin
Godkänd; låt svalna före disk och följ skötselråden
Garanti
Livstid
Frågor och svar
Behöver emaljerat gjutjärn brännas in?
Nej, emaljen behöver ingen inbränning eller inoljning som rostskydd. Använd ändå matfett efter behov när du steker. Emaljerat gjutjärn passar även syrliga rätter.
Kan jag använda stekspade i metall?
Nej, Le Creuset avråder uttryckligen från knivar och redskap i metall eftersom de repar emaljytan. Använd trä eller silikon.
Billigaste gjutjärnet
7,8/10
Carl Victor gjutjärnspanna
Carl Victor är ett budgetalternativ för dig som vill ha en förinbränd gjutjärnspanna. Kontrollera handtagsvarianten i butikens uppgifter, särskilt om du behöver använda ugnen.
Rätt val om du vill prova en riktig järnpanna utan att lägga premiumpengar, eller behöver en extrapanna vid sidan av. Ska pannan flyttas till ugnen måste du välja stålhandtaget.
Fördelar
Budgetalternativ bland gjutjärnspannorna här
Förinbränd i vegetabilisk olja vid 400 grader, klar att använda
Angiven bottendiameter 23 cm på 28 cm-modellen
25 års gjutjärnsgaranti
Nackdelar
Trähandtagsmodellen får enligt tillverkaren inte gå i ugnen
Prisjakts post blandar handtagsvarianter, så kolla vilken du får
Recension
Billigt massivt gjutjärn
Carl Victor anger tillverkning i Vantinge utanför Ängelholm. Pannan levereras inbränd med vegetabilisk olja och kan användas direkt. Den angivna ytterdiametern är 28 cm och bottendiametern 23 cm. Botten ska vara lätt konkav när pannan är kall för att ge utrymme för järnets utvidgning.
Handtaget avgör om den får gå i ugnen
28-centimetersmodellen finns med rostfritt stålhandtag, ljust bokhandtag och valnötsbetsat bokhandtag. Carl Victor skriver i sin egen frågelista att alla gjutjärnsprodukter fungerar i ugnen utom stekpannorna med trähandtag, så bara stålhandtaget ger dig en panna som går mellan häll och ugn. Prisjakt samlar varianterna under samma post och de billigaste erbjudandena anger inte alltid vilket handtag som ingår, så det är värt att läsa butikens artikelnummer innan du klickar hem.
Specifikationer
Material
Massivt gjutjärn utan beläggning
Mått
Ytterdiameter 28 cm, botten 23 cm
Handtag
Rostfritt stål, ljus bok eller valnötsbetsad bok
Inbränning
Förinbränd i vegetabilisk olja vid 400 grader
Induktion
Ja, fungerar på alla hällar
Ugnssäker
Bara varianten med stålhandtag
Skötsel
Hett vatten och borste, varken diskmedel eller maskindisk
Garanti
25 år på gjutjärnet
Bästa lättviktsgjutjärn
7,2/10
Ronneby Bruk Ultra Light Pro
Ultra Light Pro är ett alternativ när vanligt gjutjärn känns för tungt. Det tunnare godset reagerar snabbare på värme, så gradvis uppvärmning är särskilt viktig.
Bra för dig som söker lättare gjutjärn och kan följa rådet att undvika boost. Jämför även den faktiska vikten i den storlek du tänker köpa.
Fördelar
Gjutjärn med tunnare gods och därmed betydligt lägre vikt
Förinbränd med rapsolja och klar att använda
Smitt stålhandtag och angiven ugnstålighet för Professional
Finns i sex storlekar från 20 till 36 cm
Nackdelar
Får bara köras på medelvärme, och lägre än så på induktion
Boostläget kan göra botten konvex, vilket garantin inte täcker
Vad säger andra köpare?
I de lästa omdömena uppskattar flera ägare den lägre vikten. Andra beskriver fastbränd mat, ojämn värme eller en botten som börjat bukta. Några tycker att den plana stekytan är liten i förhållande till ytterdiametern. Omdömena fastställer inte orsaken till problemen.
Recension
Tunnare gjutjärn minskar vikten
Ronneby Bruk beskriver en gjutteknik som ger tunnare gods än traditionellt gjutjärn. Det minskar vikten och gör att pannan reagerar snabbare på ändrad värme. Den levereras inbränd med rapsolja. Professional har smitt stålhandtag och anges som ugnssäker; kontrollera att det är denna variant du köper.
Värmen måste hållas nere
Tillverkaren rekommenderar medeleffekt och lägre effekt på induktion. Boost får inte användas, eftersom för snabb uppvärmning kan få botten att bukta. Börja försiktigt och anpassa värmen efter din häll. Högsta effekt är inte samma sak som en lämplig stektemperatur.
Så säger tillverkaren om skötseln
Diska för hand, torka noga och olja in torra partier. Ronneby Bruk rekommenderar normalt varmt vatten men tillåter lite diskmedel vid behov, till exempel efter kraftig fastbränning. Skölj då noga. Maskindisk är inte tillåten. Den virvelslipade ytan är en del av utförandet.
Specifikationer
Material
Lättviktsgjutjärn
Handtag
Smitt stålhandtag
Storlekar
20, 24, 26, 28, 30 och 36 cm
Ugnssäker
Ja, utan angiven temperaturgräns
Induktion
Ja, men utan boostläge
Skötsel
Handdisk, aldrig maskindisk
Bästa belagda pannan
8,2/10
Scanpan CTX
CTX passar dig som vill ha en belagd panna och föredrar det framför inbränt järn. Femlagerskonstruktionen och möjligheten till ugnsanvändning är praktiska fördelar. Väg priset mot att beläggningen kan slitas och inte kan brännas om som rått järn.
Välj den om du ofta steker ägg eller annan mat som lätt fastnar. Vill du undvika PFAS är någon av järnpannorna utan PTFE-beläggning ett lämpligare alternativ.
Best Stainless Steel Non-Stick Pan· The Telegraph 2026
Fördelar
Fem lager stål och aluminium för värmespridning
Stratanium-beläggningen tål metallredskap, vilket få non-stickpannor gör
Godkänd för maskindisk
Fungerar på alla hällar och tål ugn till 250 grader
Nackdelar
Beläggningens livslängd är omdiskuterad bland ägare
Värms upp långsammare än en tunn aluminiumpanna
Vad säger andra köpare?
Prisjakt-omdömena i underlaget är delade. Vissa ägare beskriver försämrad släppförmåga efter ett eller ett par år, även vid upplevt varsam skötsel. Andra uppger flera års fungerande användning. Det finns också kritik mot reklamationsbesked. Omdömena kan inte avgöra om skillnaderna beror på skötsel, tillverkningsvariation eller annat.
Recension
Så är pannan uppbyggd
CTX har fem lager stål och aluminium. Aluminiumlagren hjälper till att sprida värmen, medan stålet ger stadga. Konstruktionen ger inte i sig ett bevis på samma temperatur över hela botten; även kokzonens storlek och uppvärmningen påverkar. Förvärm enligt Scanpans råd och undvik överhettning.
Stratanium och metallredskap
Stratanium är Scanpans beläggning som gör det lättare att lossa maten. Tillverkaren tillåter metallredskap, men det är inget löfte om en repfri yta. Handdisk rekommenderas även om maskindisk är godkänd. Beläggningen innehåller PTFE, som hör till PFAS-gruppen. Uppgiften PFOA-fri betyder därför inte PFAS-fri.
Skötsel och garanti
Scanpan undantar bland annat överhettning och repor från garantin. Ägaromdömena beskriver olika erfarenheter av hur länge släppförmågan håller, men ger ingen säker livslängd. Kontrollera garantivillkoren för ditt köp. Om maten börjar fastna, följ först rengöringsråden; rester på ytan kan påverka släppförmågan.
Specifikationer
Material
Rostfritt stål i fem lager med aluminium, Stratanium non-stick
Storlekar
20, 24, 26, 28 och 32 cm
Ugnssäker
Ja, upp till 250 grader enligt Scanpans europeiska uppgift
Induktion
Ja, fungerar på alla hällar
Diskmaskin
Godkänd, men handdisk rekommenderas
Frågor och svar
Tål Scanpan CTX maskindisk?
Scanpan godkänner maskindisk, men rekommenderar handdisk i ljummet vatten för att beläggningen ska hålla längre.
Kan jag använda metallredskap?
Ja, Stratanium-beläggningen tål metallredskap, vilket är ovanligt för en non-stickpanna.
Köpguide
Så väljer du rätt stekjärn
Materialet, storleken och hur mycket skötsel du orkar avgör vilken panna som passar dig. Här går vi igenom det som faktiskt spelar roll innan du köper.
Materialet avgör mer än märket
Börja med vilken stekyta och skötsel du vill ha. Rått gjutjärn och kolstål behöver en inbränd yta. Emaljerat gjutjärn och non-stickpannor har andra ytskikt med egna skötselråd.
Järn och stål
Värmehållning
Tunga järnpannor lagrar värme men behöver tid att värmas. Hur jämnt det blir beror också på botten och hällen.
Ytan kan underhållas
Inbränningen på rått järn kan förnyas. Emaljerat gjutjärn behöver ingen inbränning men kan få bestående skador i emaljen.
Beläggning
Mat som lossnar lättare
Non-stick kan underlätta när du steker ägg eller pannkakor. Rätt värme och rengöring behövs även här.
Slits med åren
En sliten beläggning kan inte återställas genom inbränning. Undvik överhettning och följ råden för redskap.
Välj rått järn om du accepterar handdisk och underhåll av stekytan. Emaljerat gjutjärn passar när du vill slippa inbränning och laga syrlig mat. Non-stick kan göra känslig mat lättare att lossa.
Värme och botten
Värm pannan gradvis och använd en kokzon som passar botten. En tung panna kan lagra mer värme, medan en tunnare panna brukar reagera snabbare. Alla pannor svalnar när kall mat läggs i. Lämplig temperatur beror på maten, fettet och pannans skötselråd.
Bottens material, tjocklek och konstruktion påverkar värmespridningen tillsammans med kokzonens storlek. Illustrationen visar en botten med flera lager; rått gjutjärn är uppbyggt på ett annat sätt.
Värm gradvis
En tung botten lagrar värme. Temperaturen sjunker ändå när kall mat läggs i.
Exempel: aluminium mellan stållager hjälper till att sprida värme
Tjocklek, material och kokzon påverkar uppvärmningen
Storlek, vikt och handtag
Jämför pannans bottendiameter med kokzonen, inte bara måttet vid överkanten. Prova gärna att lyfta pannan och tänk på att mat ökar vikten. Handtagets material avgör också om modellen får användas i ugn.
23 cm
Angiven bottendiameter, mindre än överkanten
3 kg
Pannans vikt; matens vikt tillkommer
Stål
Ugnståligheten beror på hela modellen, inklusive handtaget
Pannans storlek vid överkanten och bottenmåttet är olika mått. Jämför den plana stekytan om du vill få plats med fler biffar eller pannkakor.
Induktion och magnet-testet
Induktion behöver en magnetisk botten med rätt storlek för kokzonen. Järnpannorna här fungerar på induktion. Även aluminium- eller kopparpannor kan fungera om de har en särskild magnetisk botten.
Notering
Magneten är en första kontroll, inte hela svaret.
En magnet som fäster visar att botten är magnetisk. Kontrollera även induktionsmärkning och bottendiameter.
Inbränning och räddning av en järnpanna
De råa järnpannorna här levereras inbrända. Det tunna ytskiktet kan behöva förnyas om mat börjar fastna eller om ytrost uppstår. Följ just tillverkarens metod för rengöring och ny inbränning, med uppsikt och ventilation när olja värms. Inbränning kan återställa ytskiktet men reparerar inte sprickor, skadad emalj eller en skev botten.
Torka noga efter disk och förvara pannan torrt. Lämna inte mat eller vatten stående i rått järn.
Skötsel efter material
Skötseln skiljer sig åt mellan materialen, och det är ofta där en panna tar onödig skada.
Gjutjärn och kolstål
Handdiska, torka direkt och olja in enligt tillverkarens råd. Skeppshult och Kockums avråder från diskmedel; Ronneby Bruk tillåter lite vid behov.
Rostfritt stål
Följ modellens diskråd. Undvik att repa ytan med stålull om tillverkaren inte tillåter det.
Non-stick och keramik
Följ modellens råd för disk och redskap. En mjuk svamp och varsamma redskap minskar risken för repor.
Emaljerat gjutjärn
Behöver ingen inbränning och passar syrlig mat. Låt svalna före disk och använd redskap som inte repar emaljen.
PFOA-fri är inte samma sak som PFAS-fri
Läs vad tillverkaren anger om själva beläggningen. Olika kemiska namn betyder olika saker; en uppgift om ett ämne beskriver inte hela ytskiktet.
Myt
Samma sak
En panna märkt PFOA-fri är automatiskt fri från alla PFAS-ämnen.
Fakta
Olika begrepp
Scanpan anger att Stratanium innehåller PTFE, som hör till PFAS-gruppen, trots att beläggningen är PFOA-fri. Vill du undvika PTFE kan du välja rått gjutjärn, kolstål eller emaljerat gjutjärn.
Underlaget består av tillverkarnas produkt- och skötseluppgifter, publicerade tester och svenska Prisjakt-omdömen. Testguidens betyg är redaktionella bedömningar av material, vikt, användning och skötsel. The Telegraph testade Scanpan CTX i 26 cm; den länkade modellen är 28 cm och resultatet ska läsas med den storleksskillnaden i åtanke. Övriga pannor har inte samma jämförbara testunderlag. Ägaromdömen kompletterar uppgifterna men används inte för att fastställa livslängd eller orsaken till skador. Urvalet fokuserar på rått och emaljerat järn, med en belagd panna som alternativ.
Skribent, Kök · Publicerad 28 juni 2026 · Uppdaterad 10 september 2026
Guider om köksmaskiner, kaffebryggare, stekpannor och andra köksredskap.
Vanliga frågor
Är stekjärn och stekpanna samma sak?
I dagligt tal ja, orden används om varandra i svenska butiker och priskataloger. Men stekjärn används oftare om pannor i rått järn, alltså gjutjärn och kolstål, medan stekpanna är det breda ordet som också täcker aluminium och belagda pannor. Söker du efter stekjärn är det ofta en järnpanna du är ute efter.
Vilket järn ska jag välja: gjutjärn, kolstål eller emaljerat?
Utgå från vikt, skötsel och vad du lagar. Tunga gjutjärnspannor lagrar värme men är ansträngande att lyfta. Kolstål kan ge en lättare panna, men det beror på tjockleken. Båda behöver en inbränd yta. Emaljerat gjutjärn behöver ingen inbränning och är ett bättre val för längre tillagning av syrliga rätter.
Hur varm ska stekpannan vara när jag steker?
Det finns ingen temperatur som passar all stekning. Utgå från maten och tillverkarens råd, värm gradvis och justera under tillagningen. En tung panna kan bli tillräckligt varm även på medeleffekt. Undvik att överhetta en tom panna.
Hur vet jag om en panna fungerar på induktion?
Kontrollera pannans induktionsmärkning och att bottenstorleken passar hällen. En magnet som fäster visar att botten är magnetisk. Även pannor av aluminium eller koppar kan fungera om de har en särskild induktionsbotten.
Varför fastnar maten i en rostfri stekpanna?
Temperatur, fettmängd och hur torr maten är påverkar. Värm enligt pannans anvisningar, tillsätt lämpligt fett och låt maten få stekyta innan du försöker vända den. Om du fyller pannan för mycket sjunker temperaturen. Undvik att försöka lösa fastbränning genom att bara höja värmen.
Hur ofta ska jag olja in en gjutjärns- eller kolstålspanna?
Följ pannans skötselråd. Kockums anger några droppar olja efter rengöring, medan Ronneby Bruk särskilt nämner torra partier. Torka alltid noga och använd ett tunt lager när ytan behöver olja. En fast månadsregel passar inte alla pannor eller användningsmönster.
Hur länge håller en non-stickpanna?
Det går inte att ange en säker livslängd för en hel kategori. Värme, rengöring och användning påverkar beläggningen, och ägaromdömen kan inte ensamma visa hur länge din panna håller. En sliten beläggning kan inte brännas om som rått järn. Följ tillverkarens råd om skötsel och när pannan behöver ersättas.
Kan gjutjärn gå i diskmaskinen?
De råa gjutjärnspannorna här ska handdiskas enligt tillverkarna och torkas noga för att undvika rost. Emaljerad Le Creuset Signature tål maskindisk, men ska svalna före rengöring. Råden om diskmedel skiljer sig mellan tillverkare; använd anvisningen för just din panna.
Vi kan få ersättning via länkar i denna artikel. Detta påverkar inte våra rekommendationer. Alla produkter bedöms oberoende utifrån prestanda, kvalitet och pris.
